每個女生對於婚禮都會有各種嚮往，也有不少人對於美式的戶外婚禮也有想法，但其實流水席婚禮也是種傳統戶外婚禮的形式。除了能選在自家人都熟悉的地方、還能享用比婚宴會館都要來得美味的總鋪師手藝，且更不用擔心桌數上的限制，從菜色內容到婚禮規格與布景都能客製化，完美重現新人內心想要的光景。
這次就隨著編輯一起檢視打造夢幻流水席婚禮應該要注意的重點吧！
- 流水席婚禮注意事項
- 氣候與時間選擇
- 流水席禮服挑選
- 傳統婚紗推薦—漢服、旗袍、中式婚紗
- 西式禮服推薦—短裙擺、晚禮服
- 流水席外燴菜色與價格區間
- 流水席菜色
- 流水席桌菜價格區間
- 北中南總鋪師推薦
- 流水席婚禮的活動安排
- 流水席的禮金行情
流水席婚禮注意事項
由於不是婚宴會館或飯店準備，所以在婚禮環節的安排與道具準備都需要新人團隊一一檢視並加以留意與規劃處理，以下幾個重點，從婚紗挑選、外燴菜色到節目安排，是流水席婚禮最重要的準備。
氣候與時間選擇
流水席婚禮最擔心的就是天氣不佳，影響到新人與賓客的心情，誰都不想在下大雨、充滿溼氣的狀態下穿上厚重的婚紗並完成儀式。
盡量挑選 3、4、11、12月份，氣溫較為剛好。
避開梅雨、高溫酷暑的季節，以免整場婚禮身為新人的你還在瘋狂流汗，更能避免颱風襲來的問題；也要避免過於寒冷的時節，以免辦完婚禮後就先感冒。
在經費預算上有考量的話，可以選擇午宴，雖然可能會有天氣太熱的問題，但自然光打下不僅能省下燈光需求，隨時都能拍出美美的人像照片。不過如果鄰近較熱的天氣，建議還是需要搭棚子，以免太熱中暑的問題發生。
如果經費無上限，希望打造完美質感的婚禮，選擇晚宴絕對不會讓你失望。
不用架棚子，可以一覽夜晚的美景，再搭配點綴剛好的燈光效果，整場婚禮顯得更加夢幻。
流水席禮服挑選
禮服絕對是新人必要首選的項目，尤其是要符合傳統形式的婚紗還是跳脫中式的限制，來個中西合併的形式都讓人難以割捨。
傳統婚紗推薦—漢服、旗袍、中式婚紗
有誰跟編輯一樣深陷宮廷劇的劇情中，對於華麗又夢幻的古風服裝深深憧憬呢？充滿宮廷風格的秀禾服、龍鳳掛又或是凸顯身材的質感旗袍都十分推薦，尤其是在傳統戶外婚禮的流水席婚禮中，更顯氣派而高調。
但需要留意在流水席婚禮中選擇傳統禮服的透氣度、氣候狀況，以免造成身體不適的問題發生。
西式禮服推薦—短裙擺、晚禮服
晚禮服一直都是許多女生內心的渴望，充滿氣質的長禮服，凸顯身材卻又不過於裸露，讓人感受到滿滿質感的氛圍；也許有些人會擔心戶外婚禮的狀態下穿著禮服不方便行動，這時不妨可以考慮短裙擺的婚紗，俏麗又不失長紗飄逸的型態，不僅好看更便於行動！
流水席外燴菜色與價格區間
流水席菜色
流水席又稱作辦桌菜，是種非常特別的傳統飲食，但其實流水席中總是會有常見必吃的菜色，這次編輯特別列舉了參與流水席時一定要有的十道菜，即便是老饕賓客也能心滿意足！
烏魚子、炸湯圓、米糕、海鮮羹、烏骨雞湯、清蒸鱸魚、佛跳牆、封肉、醉蝦與甜點奶黃包和冰淇淋。
提到米糕，身為南部流水席絕不能錯過的就是「紅蟳米糕」，每個賓客看到一定會讚不絕口，即便再飽也還是會吃上一口，也會爭先恐後想要打包外帶回家！而甜品冰淇淋則可能會在平價冰淇淋與哈根達斯中做出抉擇，畢竟賓客不一定會記得你換了幾套禮服，但對於冰淇淋的挑選可是會深深記住。
視價格情況也會再加入海鮮，如開胃前菜的鮑魚、龍蝦、螃蟹以及土雞肉料理等。
流水席桌菜價格區間
北中南地區價位的流水席費用還是有所差別，不過也會根據食材的選用、新鮮度與客製化的菜色而在預算上進行調整；通常北部一桌1萬8、中部一桌1萬5、南部一桌1萬左右，這樣的價位與婚宴會館相比會來得豐盛，若想要省一點，也是會有一桌七八千左右的價格，菜色美味度則因人而異。
但流水席桌菜價位也會根據選用的總鋪師與外燴團隊而有所修改。
北中南總鋪師推薦
北部：台北林明燦辦桌菜，想在台北吃到龍蝦作為前菜的流水席，首推林明燦師傅的料理，鮮甜龍蝦肉配上大塊的甜貝，瞬間滿足你想吃海鮮的慾望！
中部：彰化總鋪師苦瓜師，中部網友一致力推，看似經典的手路菜，食材皆選用最新鮮現切的料理，讓許多賓客吃完難以忘懷，甚至還指定一定要吃苦瓜師的婚宴菜。
南部：高雄內門總鋪師阿隆師，不怕你吃、只怕你吃太撐，當年他替女兒辦婚禮，婚宴料理相當驚人，從傳統菜色到彭湃海鮮料理，生吃、熟食加焗烤樣樣都有，最便宜的桌菜甚至還只要6千6！
流水席婚禮的活動安排
傳統戶外婚禮最大的特色就是場地寬廣，所以能與賓客來點互動遊戲，大多數的賓客都會選擇婚禮樂團來唱歌炒熱氣氛，更也能讓賓客加入卡啦OK的環節，賓主盡歡。
除了樂音選擇外，選擇晚宴的新人也能挑選戶外煙火表演，更凸顯在戶外晚間的表演氛圍，也讓賓客能有不同於一般婚宴會館與戶外婚禮感受的體驗，留下深刻印象。
流水席的禮金行情
而提到參與婚禮，勢必會想到紅包行情該怎麼包，尤其是流水席的紅包行情。
大多數的流水席婚禮紅包行情大約可以參考下表，身為新人的你們也能事先拿捏預期收到的禮金金額，已貼補舉辦婚禮所花費的費用唷。
流水席紅包行情
深交的好友：禮到人不到—2,000元起、獨自前往—2,800元起、攜伴參加—3,600元起。
親戚與長官：禮到人不到—1,600元起，獨自前往—2,600元起、攜伴參加—3,200元起。
普通交情與同事：禮到人不到—1,600元起，獨自前往—2,000元起、攜伴參加—3,000元起。
泛泛之交：禮到人不到—1,200元起，獨自前往—1,600元起、攜伴參加—2,600元起。
不同於過往流水席總是讓人有黏膩、悶熱不衛生的印象，其實流水席婚禮更是一種獨樹一格的婚禮型態，當多數人都選擇相同的婚宴會館形式舉辦時，選擇流水席婚禮的你其實更容易讓人印象深刻！
想要給賓客來點深刻印象，那就非流水席莫屬，從戶外型態的婚禮形式到美味又能客製化的佳餚，吃習慣的傳統美食，一再都為你的婚禮添加色彩。
