先承認我有五星飯店迷思(甜笑)。
這幾年出差都是住五星飯店，早就被徹底洗腦，以前我也覺得飯店只是睡覺的地方，現在則完全認同五星飯店呈現在環境、設備、服務、品質等各方面的價值與重要性。
我們的婚禮是自己出錢，希望能簡單隆重，以前參加過一場上海同事的婚禮，新人跟新人的父母、祖父母，三代都在同一個飯店結婚(上海綠波廊)，當投影機放著當年婚禮的黑白照片，我第一次感覺婚禮不只是一場儀式，更是一種傳承，傳承父母的幸福和睦、相守到老，自此埋下我對婚禮場地的小小期待。
我們的需求：
1. 20桌/200人
2. 預算：五星飯店，一桌不超過三萬 (以下方案價格都要再加10%服務費)
3. 周末 + 不能忌嫁娶
4. 場地要素：菜色 = 服務 > 格局(無柱) = 交通 > 裝潢
我們先上網做功課，憑藉著對這些飯店的印象，篩選出大概十家飯店後，非常有效率地在一天內打完所有電話詢問可預訂日期跟預約場勘，因為我那時要準備出差，所以預約都集中在兩個禮拜，超拼的。
有時後看場地是一種感覺，而能不能訂到則需要緣分，我們從求婚到辦婚禮只有八九個月，現在回想起來能搶到這個場地真的好幸運。
以下是從預約到實際場勘的心得整理，也列出符合我們需求及預算的方案：
1. 文華東方。美到沒話說
松山區敦化北路158號 // +886 2 2715 6888
我們去過文華自己辦的婚禮體驗展，20桌左右可以選擇跟大宴會廳同層的文華廳，格局方正，可以擺18~32桌，每個角落都很美很大器，具備完美婚禮場地的所有元素，除了價格。文華有五種婚宴方案，但符合預算的只有一個。我有寫過文華東方婚禮體驗展的心得，連結放在文末。
- B2文華廳：奢華小確幸方案NT29,800(10) *18~32桌
http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/hotel-venues/weddings/
2. 六福萬怡。高期待的新飯店
南港區忠孝東路七段359號– City Link B棟 (南港站1A出口)
停入「台鐵地下停車場」，可免費停車(飯店消磁)
期待度最高的一家，因為很新、價格也合理，預約後這是唯一一家在email裡面附上交通方式的，其他家都要自己上網查地址跟捷運出口，這麼基本的資訊卻只有一家有想到？
但南港真的有點遠，像我這種路痴找了10幾分鐘。比較適合的是超新星廳(另一廳是窄長型)，很美的藍色歐風裝潢，可惜柱子很大，要 L型進場走道很小，還有服務姿態有點高，強調自己是五星(誰不知道Courtyard在國外只是3-4星…)，什麼問題都要請示主管，比如帶酒能不能免開瓶費，能不能換菜，專業度不太滿意。
- 7F超新星廳Supernova：NT22,800(12) or NT26,800(12) *20~22桌
(圖片來自萬怡業務)
3. 晶華。效率服務大加分
台北市中山北路2段39巷3號 (中山站3號出口) // Ed Tsai 蔡瑋 // 0927-106-490
晶華是第一間跟我確定預約時間的飯店，回覆跟查詢速度很快，服務讓人感覺很專業。
晶華會的大小比較適合，整體來說這個廳比較美，還有獨立新娘房，但它在地下室，而且柱子太大了，把誰排在那裡都不好，萬象廳如果人多一點的話值得考慮，起桌價比較低，兩間都沒有挑高，最後覺得沒有很符合需求，只好放棄。
- 1F晶華會 – 雅之宴：NT26,800(12) *15~22桌
- 4F萬象廳 – 藝之宴：NT20,800(12) or NT22,800(12) *25~36桌
4. 國賓。高CP值
台北市中山北路二段63號 // 訂席中心 // 886-2-2100-2100 ext.2806
我個人比較喜歡新飯店，但聽說國賓的菜好吃、格局優，而且林依晨也在這裡結婚，評價很高，所以有打電話去約。效率上明顯不及其他五星飯店，比如電話上預約一個時間對方要查3分鐘，一通電話要花20分鐘才能約好時間，應該是電腦沒有連線吧。後來來不及去看我就出國了，無緣。
- 2樓聯誼廳 : NT21,800, NT23,800 or NT26,800 *20~25桌
5. 亞都麗緻。傳承天香樓的美味
台北市中山區民權東路二段41 號 (民權東西路站 or中山國小4) // +886-2-7735-2368
同樣也是因為菜很好吃所以有預約場勘，亞都麗緻只能預約10:00~18:00參觀，因為平日我要上班，只好約周末，比較不可思議的是網站上的宴會訂席電話 (02)****-5568打過去竟然是空號，老飯店都不更新網站嗎？
實際去看卻滿喜歡的，雖然也是地下室，也有柱子，但覺得交通方便、菜色好吃，接待人員也非常親切專業，是高性價比的選擇。
- B1宴會廳：NT22,800(12) or NT25,800(12) *20+桌
6. 寒舍艾美。場地美到可以拍婚紗照
信義區松仁路38號 // +886 2 6622 8000
寒舍艾美這間飯店的風格很符合我對婚禮的想像，交通方便，菜色屬於口味健康的創意料理，份量很剛好，剛好那段時間有朋友在那裡結婚，所以喜宴完我們就順便去看場地， 2F只有一間會議室打通的狹長格局，台上跟中間、後面比較難互動，3F宴會廳周末好日子要全區使用約45~50桌，不符合需求。
- 2F多功能宴會廳(室宿到畢宿廳)：NT29,800(10) *18~22桌
- 3F宴會廳(翡翠到琥珀廳)：NT29,800(10) 45~50桌
7.君品酒店。彷彿在歌劇院結婚
承德路一段3號 (台北車站) // 宴會業務 //+886 2 2181 9999
君品的亮廳讓人印象深刻，挑高場地掛滿歌劇院般的水晶燈(但場地比較暗，選那裡的話攝影師要慎選)。這兩年大漲價，端出的婚宴方案從28,800起，最少要25桌，爆預算。
- 5F亮廳：NT28,800, NT32,800 or NT35,800
http://www.palaisdechinehotel.com/tw/promotion-info.php?id=74
8. 翡麗詩莊園 & 雲頂婚禮–頂鮮101
這兩家不是五星飯店，算是一般婚宴會館，當初覺得很有特色所以也有接洽。
翡麗詩莊園，很喜歡歐風感的綠蒂廳，但竟然只剩下上班時間能看場地，周末要排到一個月後，溝通起來覺得跟五星飯店有差距，價格卻不輸五星飯店，最後沒去看。
- 一樓 光譜：NT25,800(10) *23~27桌
- 一樓 綠蒂：NT25,800(10) *25~30桌
- 二樓 天翼：NT21,800(10) *12~15桌(非常非常多柱子)
雲頂餐廳，在台北101頂樓68樓，打電話去問婚宴方案NT25,800起，低消60萬，沒有新娘房、不能提早開妝等等，就是一個位置比較好的海鮮餐廳，考慮後覺得不值得。
9. 遠企。進入決選名單
台北市大安區敦化南路二段203 // Alicia Lin 0955977067
進入最終考慮的是遠企跟君悅，我本身是香格里拉小粉絲，住過的每間香格里拉的經驗都很美妙，所以即使離捷運站比較遠電梯動線又很奇怪，依然無法動搖這家飯店在我心中的形象。
最適合的廳是2F香格里拉宴會廳，扇形無樑柱挑高 5.9米，幾乎無可挑剔，但打電話過去竟然說2018只有一個最貴的NT28,800方案，明明官網有 NT22,560、NT24,500、NT26,800的真愛方案、濃情方案，感覺他們的銷售策略是擇貴客人優先，後來經過溝通後也有提供很不錯的方案，但那時更心動的選擇出現了！
- 2F香格里拉宴會廳：NT28,800(12) *20+桌
(圖片來自遠企業務)
10. 君悅。婚禮最好的決定
信義區松壽路2號 // 02 2720 1200分機3948或3505 Janice
本來以為君悅一定很貴，剛好注意到新推出NT23,800指定日期的專案，加上近一次的公司尾牙辦在君悅，菜色明顯比萬豪跟寒舍艾美好吃，打電話詢問後沒想到日期也很合適，馬上就預約看場地。
三樓凱悅廳非常大器，全開能容納66桌，「凱悅廳二區」是其中1/3的區域，18-22桌完全符合我們的需求，一桌12人，場地方正，挑高4.7米無柱，可以直線進場，外面還有不小的迎賓區，加上大理石地板跟柱子，跟我想像中簡約優雅的婚禮不謀而合。
業務很乾脆，迎賓區讓我們辦雞尾酒會不加收費用(專人端酒、倒酒)，也完全沒有開瓶費，專案內容包含花藝讓我們省下不少錢，還有香檳塔、裝飾蛋糕、進場乾冰什麼的，考慮不到一個禮拜就決定了！
- 歡囍專案：NT23,800(12) *20桌以上(凱悅廳二區) (指定日期)
- 璀璨婚宴：NT33,800(12) *20桌以上(凱悅廳二區)
https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/weddings
君悅不虧是老牌五星飯店，從第一次接觸到辦完婚禮，都維持一貫的高水準，婚宴業務也是婚顧，服務一氣呵成，到現在辦完婚禮三個月，跟老公聊起來依然很慶幸當初的選擇。菜色很棒，兩份菜單可以互換，比印象中還好吃很多(現場沒吃，是結束後打包送到房間，我每一道都吃光光)。
(我們的婚禮是白色系，以下現場相片皆來自我的婚攝Oscar Wu)
很多不在合約上的隱形服務，比如，婚禮前一天我去拿婚紗時，婚紗工作室教我其中一件魚尾的裙擺要往前鋪最好看，我就拍了一張相片給君悅的業務，婚禮當天，小助手真的時時刻刻把我的裙擺鋪成照片上的樣子，交給他們一切都能很放心。
又比如雞尾酒會上的餅乾是我們自己準備的，飯店自動幫我們用好看的盤子擺得美美的，完全不用新人操心，我們可以跟大家一起享受在婚禮的歡樂中，現在想起來還是覺得很幸運！
再寫下去要變成君悅廣告了，還是希望這篇能幫助到正為場地苦惱的新人，不過聽說台北要開Park Hyatt，看來要讓我們小孩在同一家君悅結婚愈來愈遙不可及(哭)。
本文獲新娘同意授權轉載
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