座落於台北東區的法朋，由曾獲法國巴黎甜點公開賽冠軍的甜點師傅李依錫創立
以『家』為出發點，讓法式甜點能夠融入大家的生活之中，當然人生中最重要的婚禮喜餅也包含在內！
李主廚說：我們的喜餅顧客很高的比例是法朋老朋友，而他們選擇的共通點是信任！
法朋的喜餅食材天然、無添加，口味豐富且很有層次感
每片餅乾從生產到包裝都是純手工，用的食材也都是最頂級的，吃過真的會愛上😍
接下來就由我的採訪，帶你們認識 法朋主廚
李依錫
Ｑ：是什麼樣的際遇，讓您帶領法朋踏入喜餅產業?
法朋的理念是以家庭為出發點延伸，無論是商品的甜度、食材的安全性、營養及衛生，家庭成員中由長輩到小朋友都在我們兼顧的範圍中。
法朋期許成為能陪伴著客人長大的甜點店，希望家庭中大小的喜悅都會想到法朋，從分享出生喜悅的彌月禮、每年家庭成員的慶祝節日，一路到結婚喜餅，我們都想成為這份快樂與幸福的媒介。
一生的陪伴是法朋對客人的浪漫，也是我們走入喜餅產業的動力及初衷。
Ｑ：分享一下您的經營理念?
身處在豐產物饒的台灣，法朋圍繞著『家庭、家人』這個出發點來發想產品，人與台灣也存在著這層關係，多加使用大自然給予我們的美好果實，回饋在社會上也是我們的使命之一。
每年密切注意台灣季節的更迭，選擇這塊土地孕育出的各種食材並結合甜點，完整的把大自然的美好傳達出去，一起成長、一起分享。
使用季節中最好的食材做出最適合的產品，是我們一直以來的經營理念及想法。
Ｑ：介紹一下法朋喜餅的特色，跟別人有什麼不同的地方嗎?
選擇我們的喜餅顧客很高的比例是我們的老客人，而法朋老顧客的共通點是信任。信任我們選用的食材最天然、無添加，且口味適中，被這深植人心的印象環繞著，小至節慶送禮、大至節日慶祝，當然人生中最重要的喜事也會在第一時間想到法朋，挑選法朋用喜愛台灣食材的概念傳遞溫暖。
所以非常推薦新人們一定要先來試吃我們的餅乾，一吃就會愛上喔！
Ｑ：您平時會如何更新自己的創意思維和尋找靈感來注入於喜餅或包裝中?
甜點已經成為我生活中的一部分，用心生活是我找尋靈感、創造新思維的最佳方式。品嚐美食時，第一時間會想到這樣的食材是否能融入到我的甜點中；外出旅遊時，時時刻刻思考著這裡有什麼特色食材能與我的甜點結合、這裡的人事物帶給我什麼啟發及感動，生活中每分每秒圍繞著甜點，將生活的情感投射在甜點中傳達給大家。
現今生活越顯忙碌，我們越要用心生活，我相信將甜點的熱愛與生活中細微的觀察融合，一定能帶給享用甜點的人『生活幸福感』，這也是法朋幸福製造所的宗旨。
Ｑ：在接下來的一年中，您希望在喜餅上有什麼樣新的突破或嘗試
法朋產品的豐富性、多選擇、多品項一直以來都是喜餅產業中的優勢，但隨著環保意識抬頭，許多客人的反饋中都會提及包材的選用，我們希望除了食材選用在地化之外，也能推出更環保、更節能、更優化的包裝，達到愛地球、減碳的新生活。
若你也在找 喜餅 可以參考 法朋，讓你的想像更有畫面
