最受新人喜愛的蛋糕「卡斯提拉蛋糕」
日本正宗長崎蛋糕・不用出國也買的到
遵循日本長崎古法,嚴選天然食材,講究工法與比例掌控,擁有糖發酵如蜜般的濃郁香氣,搭配著新鮮蛋香,緊實濕潤、鬆軟綿密、細緻多層次、甜而不膩的口感,這就是卡斯提拉 Castella。
鑽研每一道食材、比例、溫度、濕度、時間等工法,不依靠任何發酵粉、泡打粉、乳化劑、色素、香精、油脂等增加風味,完成日本傳統手感──源自天然的完美蛋糕。
僅使用雞蛋、麵粉、糖、麥芽和水,並著重於糖發酵後所散發後的馥郁,不再添加任何化學成份及防腐劑,五種食材的黃金比例搭配,嚴實地掌控每一道工序,以確保舌尖上的美味。