精心佈置的桌上擺滿餅乾、蛋糕、小點…等,妝點婚禮現場一隅的繽紛Candy Bar,又被稱為甜點桌,最初起源於英國皇室的宴會,後來隨著時代演進,隨著大眾對甜點的接受度及「客製化」的興起,越來越多人會在婚禮、宴會中加入Candy Bar的元素,不僅吸睛,也能讓嘴饞的賓客們在開席前享用一些小點心墊胃。
Candy Bar常見問題 Q&A
1. 婚禮需要準備 Candy Bar 嗎?
大部分會準備Candy Bar的人,通常是婚禮前有儀式,距離用餐還有一段等待時間,這時候就會準備Candy Bar讓比較早就前來的親朋好友可以先享用。除了考量時間安排之外,擺放Candy Bar也需要一定的空間,擺在室外或室內也會影響擺放的品項,所以要記得事先確認唷!
2. Candy Bar 要準備什麼呢?
Candy Bar桌上比較常見的,通常是馬卡龍、蛋糕、餅乾、棉花糖…等西式點心,不過誰說Candy Bar只有一種樣子呢?也有許多新人會因應婚禮佈置的主題來搭配適合的點心,例如:遊樂園佈置搭配爆米花餐車;復古風情搭配雜貨店零食…等,所以就依人數選擇適合、喜歡的小點心就好,因為不一定會每個人都吃,份量建議可以準備與會人數的7-8成即可。
3. Candy Bar 需要多少預算呢?
依Candy Bar擺放的點心、佈置及份量的不同,Candy Bar的價格也會不太一樣,大致上會落在$5,000-$20,000之間。如果有美感天份又想節省預算,可以找找看有賣零售西點的店家,再自己上網買盤子、包裝來佈置,有做婚禮佈置的人,可以直接加價請婚禮佈置廠商幫忙處理,或是也可以找甜點品牌工作室來做Candy Bar,不過價格就會相對比較高囉!
4. Candy Bar需要多久前訂購呢?
除了Candy Bar擺放的點心需要決定,也許還有佈置的細節需要來回溝通,店家如果還需要場勘、討論風格,都會需要花不少時間,所以建議至少要在婚禮1-2個月前決定好。
推薦Candy Bar品牌
Vacances今天要放假手作甜點工作室
Vacances今天要放假手作甜點工作室是台中非常熱門的甜點外燴/點心/蛋糕工作室,Candy Bar主要以常溫甜點為主,客製的糖霜餅乾是能展現專屬新人特色的必備點心!擺設可以根據佈置主題做客製化的風格設計,也可以加購歐式花藝讓整體佈置更豐富。
Vacances今天要放假手作甜點工作室
價格:$12,500~$22,000以上
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Cup’o Story
由一對姊妹經營的Cup’o Story是以高CP值手作塔皮點心為名,使用日本麵粉、法國奶油、有機雞蛋、鮮乳坊鮮奶…等製作,精緻小巧的外型讓人目不轉睛,建議大家可以先到他們士林的店家單點嚐看看,一定不會讓你失望!
Cup’o Story
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e-mail:cupostory@gmail.com
價格:以單點點心價格計算,滿7,000元大台北地區提供擺盤和盤器及協助外送,用完需自行歸還。
&.caker
美式簡約、質感滿分的甜點工作室&.caker,童趣可愛的奶油餅乾讓人少女心噴發!&.caker的Candy Bar以客製化為主,搭配簡單素雅的點心臺、擺飾,凸顯精心設計的小點造型,不僅好看又好吃!
&.caker
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e-mail:and.caker.workshop@gmail.com
價格:依客人需求以及客製程度定價。
ribbon
本身就有在做花藝設計的ribbon,參考婚禮現場佈置色系,以鮮花花藝結合手工甜點,適合還在煩惱Candy Bar應該要怎麼設計的你。手工甜點包含做工繁複的天使之鈴——可麗露,為一生一次的婚禮帶來祝福,而且所有品項皆為減糖配方,讓人吃得更健康!
ribbon
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價格:$12,000起,依客人需求以及客製程度定價。
Ying Cake • 穎花蛋糕
不管是翻糖蛋糕、裸蛋糕、Candy Bar都難不倒Ying Cake • 穎花蛋糕,每樣做出來的甜點都如同藝術品一般令人驚喜,透過品牌主理人Ying的巧手帶來視覺與味覺的饗宴,預算夠的話可以加訂一顆結婚蛋糕,擺在桌上吸睛程度100分!
Ying Cake.穎花蛋糕
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價格:依客人需求以及客製程度定價。
花漾朋派
花漾朋湃是一間位於新北永和早午餐店,從澳洲回來的老闆及老闆娘,因為過去曾在澳洲麵包店打工,而以澳式鹹派作為店內招牌,如果喜歡鹹食選擇多一點的Candy Bar,選花漾朋派準沒錯!
花漾朋湃
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價格:$10000起,依客人需求以及客製程度定價。
在婚禮中佈置Candy Bar雖然會需要一筆額外的費用,不過每次看到婚禮上賓客們圍繞著Candy Bar談天,在分享甜蜜喜悅的婚禮時刻,品嚐新人用心準備的小點,這份幸福也彷彿透過這些小東西們傳遞給與會的所有人了呢。
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