農曆初一宴客要多抓素桌人數嗎？

好不容易敲定日期後開始詢價訂飯店，卻在昨日意外發現宴客當日是農曆初一，可能會遇到賓客在初一十五茹素的狀況。

想請問板上學姐們有沒有曾在初一宴客的經驗，是否會多抓一桌素桌呢？

（我找的飯店，不能把素桌列入保證桌數，不知道這種狀況常不常見呢😂）