宴客菜單

親愛的水水：

有一種可能是水水朋友在去年就已經付一半訂金指定要那時的菜色，到今年時餐廳發現可能有些成本會漲，也有可能已經事先通知水水好友過，但去年已經談好菜色也不太可能再去變更，所以有些餐廳作法會是先通知成本增加情況，水水朋友不變菜色又增加一些費用，所以餐廳把菜色提升作變化，可能在水水看來心理有點不適滋味；要不水水改變一下說法，就跟餐廳說妳的預算多少，如果想要差不多食樣材菜色是否有辦法？如果不行哪些食材可稍微作變化？水水覺得這樣ok嗎？

ps：個人認為食材成本是主要因素，不一定一定要高價石斑魚，也可考慮鱸魚這些，中價位食材也是能作出非常棒的婚宴！(像佛跳牆也不一定要魚翅鮑魚，雞也可考慮土雞，不一定非要烏骨雞，米糕也不一定非紅蟳不可，封肉也可考慮東坡肉，同樣菜色，食材不一樣價格會差很多~~)