隨著現代人漸漸追求儀式感，發現不止用在身上、生活周遭的物品
甚至年節贈禮、婚喪喜慶等等，似乎都更加注重包裝、意義上的選擇
除了追求好吃、選購的氣氛外，如果能在佳節的贈禮上多添一份心意
那無疑是最適合分享喜訊的選擇！
想上班的時候，以前公司的禮盒選擇都會結合公益
也讓我對於為不同團體發聲，更加有共鳴
關於蒙恩聽障烘焙
這家位於台中的烘焙坊，在2005年就以幫助「聾人」的形式問世
為了改善社會對於就業環境不友善的問題，蒙恩花了不少心思開設啟蒙班
透過全手語的教學、簡單溝通，打造穩定的就業環境
實現企業社會責任的同時，他們也不忘講求禮盒品質
在這接近20年的歲月中，不只是維持企業初衷，也不斷的提升社會價值
蒙恩聽障烘焙不只有官網能購入禮盒
它的實體門市就在非常方便的台中北屯區！
非常喜歡他們潔白可愛的門市設計
搭配溫暖的配色，更有賓至如歸的感覺
一走進店面，馬上被他們的陳列牆吸引！
從日常可以買回家解解嘴饞的鐵盒餅乾
甚至是到有禮盒包裝的伴手禮等等，真的是通通不馬乎！
我個人也非常喜歡有常態販售的甜點店
因為喜歡就可以隨時光顧、即時購買，不用再被特定年節的檔期制約！
這也是一般喜餅店較難找到的優點！
蒙恩的一樓是禮盒的選購區、二樓則是喜餅的試吃空間
新人可以在獨立的樓層慢慢品嚐，不用擔心被一樓的人潮所打擾
用餐環境乾淨舒適，而且採光非常好！
我個人非常喜歡這個大包廂，除了隱蔽性高外
因為空間座位數也較大，也能帶上長輩一起來討論
而且一來聽到店員的解說，才發現他們居然不用試吃費
只要透過電話、粉專私訊預約就可以了！
也算是我第一次遇到喜餅店提供這麼親切的服務
不是住在台中的朋友，也不用擔心
他們也有提供線上的宅配試吃服務，而且費用上也相當親切！
配送體驗有兩種規格：
-全西式300元
-中西式400元（免運費）
而且針對新人，也提供限購兩盒的方案
透過線上的試吃，一次體驗中西合併禮盒的口味
喜餅規格介紹
蒙恩的喜餅，一共分為A、B、C、以及中式漢餅，共4大類別
可以根據禮盒的外型、單層、雙層，讓新人來做選購
相比常態的喜餅店，大多是在「指定區域內挑1-2款」的形式來說
這樣的分區選擇更加鮮明，也能更大範圍選到自己喜歡的糕點
喜餅試吃心得分享
蒙恩他們的喜餅，以餅乾品項為主，很符合現代人喜歡品嚐小點的習慣！
這次來訪，直接請店員推薦他們的熱門品項
同時來試看看新人朋友口中的好口碑！
當天品項是8款餅乾、2款漢餅
光看著我就口水直流了！
西式餅乾A區：
🥨葡萄餅乾（喜餅正裝為4片）
很少吃到將葡萄乾結合得這麼好的餅乾
如果是整顆揉進麵糰中，咬到果乾時很容易奪走餅乾的奶油香氣
但他們將葡萄乾以較為細碎的形式入甜品，除了能增添果乾的風味外
也能保留麵體經過烘烤後的風味，讓品嚐更好的品嚐體驗
🥨抹茶餅乾（喜餅正裝為4片）
他們的抹茶餅乾非常平易近人，以往我只追求極濃郁的抹茶風味
完全忘記大部分族群對於茶風味的接受程度
但蒙恩將抹茶的比例調整為「大眾口味」，保留了抹茶獨有的茶香、但又不會過於苦澀難入口
換個說法，我覺得有一點接近淡雅綠茶口味的餅乾！
就算不用配茶飲、咖啡，也能優雅品嚐不會苦澀、膩口的品項！
🥨巧克力杏仁（喜餅正裝為4片）
喜歡巧克力的人絕對要將A區納入其中，因為這款巧克力杏仁餅乾超級好吃
如果說抹茶與紅豆是絕佳組合，那「巧克力搭杏仁」也絕對是大家的首選標配
偏成熟風味的可可滋味，濃郁又帶有甜蜜氣息
搭配帶有口感杏仁角，大大提升餅乾的口感層次，同時也讓風味更上一層樓
如果你是巧克力控，收到這盒喜餅時，請偷偷把這個口味藏起來😂
西式餅乾B區：
🥨巧克力豆餅（喜餅正裝為6顆）
如果你是更追求巧克力原味的朋友，也不能忘記揉進「黑巧克力豆」的這款品項！
這款相比上一個餅乾，我覺得奶油與巧克力風味是更鮮明一點的
一口咬下會先吃到奶油餅乾的香氣，經咀嚼後會嚐到巧克力豆的苦甜
整體甜度拿捏得非常好，一次把6顆吞掉也不會膩！
西式餅乾C區：
🥨巧巧酥（喜餅正裝為8顆）
如果上述兩款巧克力覺得都太成熟，那一定要試試看蒙恩的巧巧酥
小巧可愛，風味卻很不一般！又酥又脆小朋友會超喜歡
這款餅乾非常適合搭配鮮奶茶一起食用，直接完美了午茶時光！
🥨薰衣草莓果酥（喜餅正裝為8顆）
沒想到花草入糕點可以這麼合我胃口，薰衣草香氣優雅怡然，真的是外面找不到的獨特口味
品嚐過程就像聞著花草精油一樣舒適，搭上莓果本身自帶的口感
獨家的口味，絕對是我選擇C區的最強指標！
🥨核桃酥（喜餅正裝為8顆）
這款注重健康的朋友一定會很喜歡，結合燕麥、核桃…等健康低GI的餅乾
經過紮實的揉捏，這款餅乾的口感酥脆又扎實
但品嚐過程也沒有穀物能量棒的添加味，是一款完全還原穀物香氣的品項！
中式漢餅：
🥨鴛鴦餅（低糖紅豆、麻糬、蛋黃）
🥨龍鳳餅（鹹蛋黃、鳳梨醬）
這兩款大餅都非常優秀！吃起來甜而不膩、入口即化
融合麻糬與紅豆的鴛鴦餅，配比抓的剛剛好，一入口的綿滑感超級幸福
鹹甜鹹甜的滋味老少咸宜，絕對是大餅的入門口味
龍鳳餅的表現則是出乎我意料！
沒想到在鳳梨醬中融入鹹蛋黃的效果可以這麼好
單純的鳳梨醬無論口感、風味都會稍微單一無聊
但一結合鹹蛋黃的鹹香滋味，直接讓中式糕點更有層次變化
喜餅樣式選擇
禮盒的樣式一樣都是在2F，一走上2樓的長廊就可以看到
新人在選擇的時候，除了根據ABC區的餅乾挑選外
也可以先優先參考盒裝外型，從單層、雙層、外觀顏色來做標準
在現場看到非常多的禮盒種類、色系
除了長輩喜歡的喜氣紅外，也有非常符合時髦潮流的盒裝配色
為了結合新舊世代的喜好，我個人也很推薦像是照片右手邊「熱戀、純愛」的禮盒
有一點點古典、但也能兼具長輩喜歡的喜慶、花卉元素！
如果是蒙恩喜餅的粉絲，往後也可以考慮他們的彌月禮盒
無論是造型、心意，也不會讓你們失望！
心得結語
非常喜歡蒙恩給我的印象，吃到了在商品上的用心好滋味、感受到門市人員的親切對待
從喜餅的設計包裝、組合配置都覺得非常親切！
甚至提供了免費試吃、無訂購低消的銷售設計，都是在業界中相當少見的
也給予現在社會少桌次、只想針對親友贈禮的族群更多選購彈性
也因為品牌的創始初衷，讓每一份拿在手中的甜點都更具有價值
用烘焙傳遞幸福，絕對是最適合蒙恩烘焙的一句話！
| 蒙恩聽障烘焙坊 |
台中市北屯區崇德路二段325號
04-2233 2525
營業時間：週一～週日10:00~18:00
更多品牌資訊
官網：https://www.deaf.com.tw/index.php
IG：https://lihi.weddingday.com.tw/61LAD
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