在這座繁忙的都市中，有一個獨特的地方，它不僅僅是一個婚禮場地，更是一個深具歷史意義和文化底蘊的聖地。如果對於婚宴場地想要讓人眼睛一亮，並且獨一無二的話，這裡會非常適合。整棟建築只有一個宴會廳所以很有專屬感。
這座建築本身就是一部歷史書。曾經，它是台灣最早的國軍英雄館，後來變成婦聯會，荒廢了17年後，被修復成現在的模樣。這不是簡單地進行改建，而是保留這座建築原有的架構和元素、修復了許多原始的建築特色，比如大門上的高高泥作窗花，它們是台灣傳統建築的象徵。
每一處細節都融入了對歷史的敬意和對文化的熱愛。淚眼燈也充滿了深刻的意義。這些燈具不僅僅提供了夜晚的照明，更象徵著猶太人曾經經歷的苦難和落下的淚水。這些元素讓我在美學上也達到了情感上的共鳴，作為一生一次的婚宴場地更獨具意義 。
四樓｜戶外證婚
一進入頂樓的室外空間，我馬上就被濃厚的異國風情吸引。從戶外儀式到室內婚宴，都能在這裡舉行。
晴天的時候，藍天白雲映襯著這裡，就像置身於北非的摩洛哥。
地面上每塊瓷磚都是來自摩洛哥的手工瓷磚，它們在一個150年歷史的猶太工廠中手工打造，經過日曬晾乾。
這種工藝聽起來相當令人印象深刻。牆上的馬賽克拼貼都是由黎巴嫩的工匠一塊一塊剪裁，拼接而成的，每一處都蘊含著工匠的心血和智慧。
如果遇到下雨，聖殿可以作為室內的場地使用，保證婚禮儀式不受天氣影響。
聖殿可以分為兩排座椅，中間留出走道，讓新人能夠在儀式中優雅地走出來。
建築中的每一處細節都充滿了文化和宗教的象徵。天窗象徵著猶太人光明節的小陀螺，代表了奇蹟的發生。
這裡也設有紀念圖書館，收藏了大量猶太教經典和文化書籍，來自於曾經在台灣待了超過50年的猶太拉比 Einhorn 博士，他的妻子將這些書籍捐贈出來，以紀念他的一生和貢獻。
二樓｜50~200人中型宴會廳
宴會廳可以根據需求進行不同的佈置，無論是圓桌、方桌還是長桌，都能夠靈活變化。從天花板上燈的數量、落地窗的數量等細節，無數個巧合都為這個地方賦予了更深刻的祝福。
整體以藍色為主，藍色象徵著大海和天空，生存不可或缺的元素。在這裡的設計非常適合各種形式的宴會和活動，從正式的婚宴到輕鬆的派對，都能提供完美的空間。場地內的十扇落地窗象徵著猶太教的十戒，每一個細節都充滿了意義和故事。
門口的門框經文匣帶有祝福的含義，是唯一可以觸碰的博物館展品唷！
一樓｜猶太潔食實驗室20~30人的小型家宴、12人的包廂、也提供作為新娘房
這裡可以品嘗到正宗的猶太飲食文化「潔食Kosher」，是猶太文化奉行了逾千年的飲食文化，比有機更上一層的料理和食材篩選方式。
名人娜塔莉·波曼、川普、瑪丹娜等等都是有採用此種飲食文化的唷！這裡不僅是遵循潔食標準，更難得的是把這些符合標準的食材變成了一道道佳餚。
潔食實驗室的包廂、提供作為新娘房有大面鏡子以及長桌，空間非常足夠。滿滿的博物館展品也能在這裡看到。
燈具華麗而絢爛，耀眼的讓我流連忘返！整體風格給人一種低調奢華的浪漫感。
試菜
這次很幸運能夠試吃到世界唯一有潔食認證的中式料理，是近期才推出的唷！有不少四川菜，也可以再客製化進行調整，逐一介紹完這一整桌之後，也另外選了幾道猶太經典的料理以及甜點作為結尾。
以色列國民炸雞排
用改版過的以色列國民雞排來更符合台灣人的口味，厚實的雞胸肉炸得酥脆，卻不油膩。新鮮檸檬的酸、芝麻醬的濃郁、酪梨醬的甜美，各自搭配起來可以讓雞排增添了新鮮的味道。薯丁略帶小辣，與雞排的豐富口感相得益彰。每一口都是對口感的全新體驗，令人驚喜連連。
聖藥禦寒三杯雞
這道三杯鹹酥雞的雞肉質地扎實，每一口都能感受到豐富的口感。鹹香的調味與甜美的口感相互交織，讓人一吃就停不下來。外皮酥脆，內裡卻保留了肉質的嫩滑，是一道口感層次豐富的美味。
蜜脆腰果愛上宮保雞丁
用更富含營養價值的腰果取代花生，以及自製的乾辣椒做出風味，充滿了小辣的刺激和酥脆的口感。雞肉丁外裹酥脆，裡面卻保有一點嫩滑，搭配上那微辣的調味，整體味道更加豐富，令人欲罷不能。
酥香脆魚香大圓茄
帶有顆粒口感的自製辣豆瓣醬，類似於花生的脆感。茄子塊大而軟嫩，每一口都能感受到茄子的醇厚。辣味適中，完美地將茄子的柔軟和香辣融為一體。每一口都是對口感的考驗和享受，辣味的刺激讓這道菜更加誘人。
雞末香老皮嫩蛋豆腐
這道「老皮嫩肉」使用黃豆打製的豆漿，口感接近雞蛋豆腐，細膩滑順。豆腐內含的雞肉丁更是誘人，嫩滑的豆腐與雞肉的完美結合，帶來了豐富的味蕾享受。豆腐的柔軟與雞肉丁的嫩滑形成了口感上的絕佳平衡，每一口都是味覺的滿足。
勾魂鷹嘴涼拌豆腐
這道豆腐的醬料帶有微甜的口感，搭配豆腐那種在嘴裡輕柔化開的質感，令人驚喜。每一口的豆腐都如絲綢般滑嫩，與生蔥的清脆口感形成了有趣的對比。蔥的辛辣在嘴裡持續釋放，為整道菜增添了層次感。每次咀嚼都能感受到甜味和蔥香在口腔中交織，讓人欲罷不能。
全能溫補煨牛肉
這道牛肉散發著淡淡的中藥香氣，口感軟嫩且充滿甜味。選用瘦肉部位，既能保持肉質的滑嫩，又不會過於油膩。蘿蔔的鹹度剛好，完美中和了牛肉的甜味，整體口感均衡且舒適。每一口都是對肉質與調味的完美融合。是我這次最喜歡的主菜！
牛兒乾煸四季豆
四季豆的口感清脆可口，彷彿在咀嚼時釋放出新鮮的風味。豆莢的外皮略帶香氣，內裡的豆子則保持了理想的嫩度和脆感。每一口都帶來自然的豆香，配上牛肉絲和花椒油令人回味無窮，是一道健康又美味的佳品。
酒香果香糖醋魚柳排
這道糖醋魚的醬汁酸甜適中，還加入了洋蔥的風味，即使冷掉後也不會變得過於稠厚。魚肉鮮嫩且沒有腥味，醬汁的清爽搭配了水果的酸甜，使得口感更加層次豐富。每一口都能感受到酸甜的平衡，帶來與眾不同的美味體驗。
兩瓶都是符合潔食認證的酒。
國民料理｜鷹嘴豆泥與口袋餅
這道鷹嘴豆使用了橄欖油，帶有一絲苦味。豆子的口感滑順，油脂的味道與豆子的清香相輔相成，形成了獨特的風味。每一口都能感受到橄欖油的層次感，讓人對這道簡單卻充滿風味的菜品留下深刻印象。搭配塗抹香料的皮塔餅，風味更盛！
國民料理｜Latkes炸薯絲薯餅
不同於一般切丁或是泥狀的薯餅，是切絲的！這道薯餅外酥內軟，外皮炸得金黃酥脆，內裡卻保有柔軟的口感。甜美的柚子醬為薯餅增添了一抹清新的風味，使得每一口都充滿了口感的對比和味覺的驚喜。
國民料理｜跳躍茄蓉蔬快球Falafel
外觀類似甜點，像是抹茶口味的巧克力或小漢堡肉，但實際上它的味道則更接近蔬菜。每一口都能感受到它的獨特風味，鷹嘴豆混入鮮草、香料後壓成豆餅，酥炸成球而成，外皮略脆，內裡則保有綿密的口感，帶來了意想不到的美味體驗。
三色泡芙冰淇淋
讓人少女心爆棚忍不住尖叫的甜點！為今天的試菜劃下完美的句點。百香果、草莓、巧克力，三種口味不只在顏色上帶給視覺充分的享受，每一種口味也都好吃的讓人一口接著一口！
這座猶太文化中心不僅僅是一個婚禮場地，更是一個充滿歷史、文化和現代設計的奇蹟之地。
從建築的修復到每一處細節的設計，無不體現著對猶太文化的尊重和對歷史的敬仰。無論你是來參加婚禮、體驗文化、品嘗美食或是參觀博物館，這裡都將帶給你難以忘懷的經歷。
有機會的話不妨親自來到這裡，感受它的魅力和美好！
