這次的合作專欄
我認為實用性是非常高的👍
因為辦婚禮首要的先決就是要先確認宴客場地
才有辦法著手進行後續事宜
這次艾唯直接帶大家實際突擊！
究竟在飯店辦婚禮該注意什麼呢？
透過這次的體驗分享
能讓新人們在尋覓場地的時候比較有些概念
也能確認該場地是否符合你們的需求唷！
別具高雅氣派的接待大廳！讓賓客享有尊榮感
Photo：台北國賓大飯店/Ambassador Hotel
「台北國賓大飯店」已有半個世紀之久的歷史
在多數台北人心中
是知名的老字號飯店
當初我自己結婚也是以飯店的宴客場地為主喔！
主要是飯店在承接婚宴上
有一定的經驗和服務水準
讓人比較安心✌
比起設計感強烈的飯店
我更愛國賓飯店的溫暖木質色調😊
一進門就被這高雅的氣息給吸引了
寬敞明亮的設計不失大氣
給人舒適、自在的感覺
畢竟飯店大廳代表的就是門面
讓來參與宴席的賓客
一入門便足以感受到無比的尊榮感✨
進入大廳後的左側
有個極致夢幻的旋轉樓梯
懸掛著的吊燈格外吸引人
賓客可以從這通往位在二樓的各包廂以及粵菜廳
由於建築上的特殊設計
這個樓梯也是婚攝最愛取景的角度之一
所以在國賓宴客的新人們
絕對不能錯過在這拍幾張類婚紗唷😉
2018台北國賓大飯店婚宴專案內容！
在靜謐的大廳一隅
亮著時髦的藍光壁燈十分矚目
原來這是國賓的婚宴接待中心
就像是在傳統思維中注入一股新穎的勢力
國賓飯店這幾年來積極的轉型
從場地重新翻修以及硬體設施的升級等等
都能看出國賓飯店致力於每一個細節上👍
通常飯店都有非常完善的婚禮流程
讓新人們不必過於操心
同時擅用老字號飯店的優勢
將過去豐富的經驗結合專人詳細的規劃
來為新人打造獨特難忘的婚宴&##x1f470;🎊🤵
而國賓的婚宴專案
依照不同場地大小以及需求分別有4種
都各別有川菜、粵菜菜單可以選擇
而且兩種菜單價格一樣
光是這點就大贏各家飯店了
讓新人不必遷就於制式化的菜單
可以多一些選擇
艾唯整理了國賓今年的婚宴專案給大家參考👇
| 2018婚宴專案 | |||
| 小幸運專案 | NT16,800 | 永恆喜宴專案 | NT23,800 |
| 璀璨喜宴專案 | NT28,800 | 摯愛喜宴專案 | NT32,800 |
（以上價格每桌以10位計價，另需加10%服務費）
| 2018婚宴專案內容 | |||
| 浪漫佈置 | 優質服務 | 專屬優惠 | 頂級聲光 |
| 主桌及客桌花藝 | 婚禮主持人 | 簽名簿、禮金簿、謝卡、簽名筆 | 千萬電腦燈光音響 （國際廳適用） |
| 入口迎賓花柱 （限國際廳&聯誼廳） |
新娘專屬小管家 | 主廚開胃小品 （椒鹽米香） |
浪漫出場秀3擇1 （國際廳適用） |
| 司儀台鮮花佈置 | 禮俗諮詢 | 迎賓位上禮 （精選鳳梨酥） |
大型LED屏幕 （國際廳適用） |
| 浪漫幸福紅地毯 | 文定儀式 （加價NT5,000） |
婚宴新人餐前點心 | 高畫質同步攝影系統 （國際廳適用） |
| 經典桌巾、椅套搭配 | 提供高腳椅、板凳、甜茶、儀式引導人員 | 進口送客喜糖 | 高彩度投影設備
|
| 精緻桌卡、菜單擺設 | 親友住宿優惠價 | 專業音控人員
|
|
| 試菜八折優惠 （限已付訂金者） |
|||
| 蘇菲亞婚紗公司優惠 （單拍或結婚包套85折） |
|||
（以上專案內容為艾唯整理參考，建議下訂前詢問訂席業務最準確）
上述的專案所包含的內容為初略整理
像是選擇璀璨、摯愛專案的話
則是有另外贈送
迎賓雞尾酒、成長MV等等
因為每位新人的需求和專案內容都不同
建議下訂前一定要多多詢問喔😉
多種廳別可選擇！家宴到婚宴通通搞定
Photo：台北國賓大飯店/Ambassador Hotel
國賓飯店有非常多的廳別
光是大大小小的包廂就多達18種
除了可以獨立使用之外
有些則是可以拆除門檔將場地做合併
多元化的設計
足以應付各種宴席場合
無論是小至溫馨的家宴
或是想舉辦一場簡單隆重的文定宴
甚至是想廣邀各方好友來參與婚宴都不是問題👏
Photo：台北國賓大飯店/Ambassador Hotel
說到大廳別
不得不提到國賓飯店最有名氣的✨國際廳✨
也是女星林依晨當初結婚的場地
這次就是要特地來實際探訪
一解新人們對於飯店宴客的迷思
可容納65桌超氣派場地！挑高無樑柱的絕佳視野！
國際廳位於國賓飯店的2樓
果然是首選的明星廳
一入門即可感受到豪華氣派的裝潢
挑高4米的設計
搭配圓柱形的水晶吊燈
十分有氣勢
由於全場無樑柱
所以視野上非常的舒適
兩側則是設有投影螢幕
艾唯在這邊提醒新人們
🌟一定要特別留意投影螢幕的高度🌟
因為我當初就是沒留意
導致賓客入座後遮擋住螢幕
如果場地本身是挑高設計
或是投影螢幕架設在高處就不用擔心了
另外舞台上LED屏幕也是最新的設備
它還有個特別的用途喔
等等看到後面就知道
寬敞的空間
能擺放特性大型的主桌
搭配經典的純紅色桌巾和椅套
果然有夠氣派！
Photo：台北國賓大飯店/Ambassador Hotel
（圖上為國際廳宴席狀況、圖下為國際廳+聯誼廳全開示意圖）
國際廳全席大約可擺設35桌
如果外加後方的聯誼廳全開的話
則可達65桌
可說是非常的大氣
另外桌巾和椅套都是可以更換的
國賓飯店提供了三款經典色系供新人們選擇
一般來說還是會建議
主桌選擇紅色系的桌套
比較能區別和客桌的差異👀✨
其實很多新娘在找場地的時候
比較會忽略設備是否完善的問題😅
通常這部分都是男生比較敏銳啦
我結婚的時候也因為設備的關係差點開天窗
所以在這之後我都會特別叮嚀朋友們
要留意飯店設備的問題
國際廳也是前幾年才又重新翻修過
所以硬體設備也一併做升級了
除了有高貴格的全新音響之外🎶
燈光方面則是更換成了最新的電腦燈
可以變換8種的燈光色彩
帶給新人們更多彩繽紛的視覺效果
剛前面所提到舞台上的超大屏幕又有什麼特別之處呢？
利用投影結合聲光的技術
打造極致特別的出場秀
當畫面停在新郎和新娘剪影的畫面
這時新人們就會先被安排在布幕的後方
當投影布幕冉冉升起時
新人們就像是從畫面走出來一樣
非常的唯美浪漫
除了紅毯走到飽的出場方式
新人們也可以嘗試不一樣的進場喔😍
舞台右側居然還有個神祕的小空間！
其實這裡就是新娘的包廂啦
非常罕見地設置在舞台旁
能方便新娘出入
包廂是L型的設計
空間上來說還算夠用
另外也有門可以通往外面
不一定要由舞台上做進出
送客區域大致來說還算夠用
放置一般尺寸的背板不是問題
另一邊則是可以設置禮金桌
如果想把送客區域拉大的話
這面牆也可以運用喔！
👉只是要和業務討論好賓客進出的動線是否流暢
如果遇到國際廳桌數已擺滿
卻仍然有爆桌的狀況
還可以利用隔壁的「長熙春」、「富宜春」這兩廳
這兩個都屬於小廳別
如果全開的話還能擺上12桌
因為緊鄰國際廳的入口還算是方便
當然如果是小有桌數需求的新人們
也可以參考看看喔！
或是文定儀式的話
想要找個舒適的小包廂進行儀式
我也非常推薦👍
24坪超豪華新娘套房！一生一定要體驗一次的浪漫
我想人生只有結婚跟蜜月時後
可以毫無懸念的住進坪數超大的豪華客房吧😂
當初會選擇飯店的原因
就是能入住一晚
而且梳化比較方便
房型為ㄇ字型設計
能有效的利用每個空間
婚禮當天除了親朋好友之外
還加上了工作人員
較寬敞的空間也能讓大家休息比較方便
真的好慶幸當初也是選擇大房作為新娘房
這樓層的套房也是經過翻修的
所以內裝和設備都非常新
臥房的採光也很足夠
就舒適度而言當然不在話下
能安撫新人們籌疲憊不堪的心靈💔
（婚禮當天絕對是場硬仗啊😩💦）
如果已經有確定要在飯店宴客的新人
建議新娘房一定要選擇有沙發區域的套房
空間上會比較好運用
像是迎娶闖關或是簡易的拜別儀式
都能在獨立的空間完成
真的方便許多
最主要是不用忙著婚禮前還要整理家裡啦✌
米其林團隊操刀！經典川、粵菜征服老饕味蕾
Photo：台北國賓大飯店/Ambassador Hotel
我老公曾說過：「賓客不會記得新娘換了幾套禮服，只會記得菜色好不好吃」
這句話還是沒打消我對禮服的執念
但也真的不得不否認
菜色真的是婚宴的成敗的關鍵啊！
婚宴菜色幾乎等同於飯店的評價
初期在尋覓場地的新人們
也會依照朋友們口中的評價做為第一印象篩選呢
所以菜色真的很重要！很重要！很重要😳
長輩們都讚不絕口的婚宴菜色！艾唯的試吃體驗
國賓飯店婚宴菜色都是以川菜、粵菜（廣東菜）為主
川菜大多都是比較辣、口味比較重
粵菜較著重食物本身原味
烹調方式較為清淡
其實兩者都各有優點
值得一提的是這兩間國賓旗下的餐廳
「川菜廳」、「粵菜廳」
在去年榮獲米其林餐盤美食（The Plate MICHELIN）推薦
只能說在國賓宴客的新人們很幸福
因為這兩種菜單都可以選擇❤
鮮蝦腐皮捲
艾唯一直都有不能吃蝦子的困擾
這道就先派出老公上陣來為我體驗一下
外層炸的酥脆
內餡則是用新鮮的蝦子製作的蝦漿
口感層次分明
會讓人想一吃再吃
XO醬帶子
一般看到食蔬和海鮮的組合
大多都是以清炒為主
但這道吃起來有點微辣的
上頭淋上了XO醬汁
和鮮甜飽滿的干貝十分對味
因為有醬汁的加持
對於單吃蔬菜有恐懼的人
也能三兩下把盤子掃空
鮑汁靈菇虎蹄
再來也是我最喜歡的一道
因為我特愛有濃稠醬汁的料理
挑選虎蹄（豬蹄）軟嫩的部位
油炸過後再和鮮菇一同煨煮
肉質吃起來軟嫩不油膩👍
花好月圓
說婚宴必備菜色就是花好月圓啦
畢竟整桌菜下來都是鹹點為主
來盤炸湯圓瞬間超解膩的
除了常見的傳統紅、白湯圓
還另外加入吃了不會有負擔的地瓜以及芋頭口味喔✨
玫瑰油雞
這道是迎賓喜碟中的其中一道
作為開胃菜來使用
我個人是最怕沒入味的油雞
但這道單吃不是問題
也不會過於死鹹
吃起來頗清爽的！
蘿蔔酥餅
中式點心在製作上也挺花費功夫
既然是著名的川、粵菜
點心當然也要以中式為主囉！
蘿蔔絲的內餡調味不會太重
不是一般的鹹味菜脯
搭配酥脆的外皮非常對味
而且還很有飽足感呢！
經過這次實際探訪後
艾唯整理出幾點
✨【國賓飯店宴客的優勢】✨
– 經典老飯店 –
承接婚宴經驗較豐富
在婚宴服務上力求創新變化
– 有舒適的包廂/套房 –
新娘能有較大的空間可以梳化
親友們也有空間可以稍做休息
利用場地可做拜別儀式、迎娶闖關
– 專人儀式引導 –
儀式上有專人引導不怕出錯
宴客當天會有小管家協助新娘
掌握婚禮現場一切流程
– 婚宴場地 –
無樑柱的絕佳視野
重新翻修後內裝不用額外花錢做佈置
整體的設備也較新穎
另有大小廳別可供選擇
– 硬體設備 –
造價千萬演唱會等級的音響
搭配新型的電腦燈
營造豐富的視覺饗宴
– 婚宴菜色 –
擁有米其林行政團隊
兩種經典川、粵菜菜單可選擇
再挑嘴的人也會臣服
– 絕佳的地理位置 –
位於中山區的精華地段且鄰近捷運站
讓外地賓客比較容易抵達
也較方便停車
【飯店資訊】
台北國賓大飯店 | Ambassador Hotel
電話：02-2100-2100 #2175~#2178（訂席中心）
地址：台北市中山區中山北路二段63號
官網：https://www.ambassador-hotels.com/tc
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