這幾次寫的場勘合作文章，恰巧都是台北的老字號飯店。從君悅飯店像私宅般的特色婚禮場地，再到適合小桌數新人的歐風優雅場地–西華飯店，以及今天要跟大家介紹的「台北國賓飯店」。
同樣的，文章不會是單純的場地介紹，而會以「婚禮顧問」的視角，給予新人籌備婚禮上的建議、訣竅！
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國賓飯店一直以來都以「菜色好吃」聞名，今年旗下的三間餐廳，“A CUT”, 「國賓粵餐廳」,「國賓川菜廳」更因為獲得了米其林指南餐盤推薦，讓國賓飯店與精緻美味劃上等號。
有別於前幾篇文章的迷你婚禮場地，這次想分享的是豪華大器的宴會廳：台北國賓飯店國際廳。
此外，文章中設計了一套場勘的順序、項目，新人不論要看哪一個場地，都可以依照這樣的準則一一檢視場地。
1.交通
除了家宴之外，台灣的婚禮大多桌數會落在十桌以上，上百位的賓客該如何抵達會場，「交通」成為新人選擇會場時非常重要的因素。
台北國賓飯店位於熱鬧的中山區，中山捷運站或是雙連捷運站步行約五至七分鐘，非常方便。外縣市的客人可以選擇台鐵/高鐵抵達台北站後轉乘計程車或捷運，外國客人則可以預約飯店的松山、桃園機場的接機服務，或同樣利用機場巴士/機場捷運的方式抵達飯店。
Tips :
喜宴前3個月，新人經常會使用線上問卷統計出席人數，建議將飯店的交通資訊放進問卷，若有不少的外國客人，台灣的天氣狀況、機場的交通、接駁服務等，也需請新人附註或事先協助客人們預約，讓賓客更加方便抵達會場。
喜宴前1-2個月，發放喜帖時，請跟飯店索取「地圖卡」、「交通資訊」，一同放入喜帖中寄送。電子喜帖亦同，附上交通圖片或是飯店資訊連結。
若您的會場較遠，或者是外縣市的賓客眾多，提供遊覽車或是小巴也是常見的處理方式，建議新人與雙方家人仔細討論。
2.廳房格局與進場動線
位於二樓的國際廳，樓梯或電梯抵達皆快速便利。低樓層的宴會廳也相當適合年長客人較多的喜宴場。
廳房裝潢非常華麗，璀璨的燈飾與醒目巨大的 LED 電視牆，喜歡氣派、「演唱會感覺」的新人會很喜歡這個廳房。
國際廳格局方正，主桌亦位於廳房前端中間，進場方式為 L 型進場，挑高無樑柱的場地，賓客視線無死角，不管坐在哪個位置，賓客皆可以看得很清楚。
除了專案內贈送的客房住宿外，國際廳內亦有新娘休息室，省去了新娘從會場到客房的遙遠路程，直接在廳房內的休息室換裝，方便又快速，流程的時間掌握更加順暢。
Tips :
場勘時，除了看漂亮的室內設計之外，更重要的是「廳房的格局和進場動線」。
會場格局良好、動線單純對於流程安排上較為簡單輕鬆。
若您的會場格局與動線上較多限制和問題，建議與您的婚禮顧問討論，看看如何用活動、遊戲、租借設備等方式補足場地缺點。
3.廳房設備
繼交通、廳房格局之後，則是影響婚禮氣氛的關鍵因素：廳房設備！
台北國賓飯店的國際廳，音響設備全面更新，沒有將深耕台北半世紀的歲月感帶入廳房，煥新的LED電視牆讓新人的婚紗照、婚禮影片，或是在流程中的互動遊戲皆能很清晰的呈現。
不論是投影螢幕或是LED電視牆，除了播放之外亦有同步轉播的功能，客人不管位置遠近皆能很清楚的看到舞台活動畫面。
好的廳房設備能讓專業的主持人事半功倍，快速的將廳房的注意力和婚禮的氛圍凝聚起來。
Tips :
在場勘時，不一定都能測試到飯店的音響設備，您可以這樣做：
1.從飯店資訊、婚禮專案、官網簡介上是否有介紹音響設備、軟硬體是否定期更換。
2.從過去新人的影片、心得中看婚禮現場的狀況，查查場地的評價，從網路中搜集資料也是不錯的評斷方式。
3.觀察廳房是否為獨立空間，多數會場使用可拆裝的移動式隔板。若隔板配置完善，廳房是不受外介干擾的獨立空間。
若隔板並沒有完全遮擋，甚至將隔板作為出菜口，這樣的狀況下就會很容易受到外界聲音的干擾。
選擇完善設備的婚禮場地，絕對是讓婚禮能更輕鬆和完善進行的關鍵要素。
當然，若場地硬體設備不足，或是較為特殊的婚禮場地如花園、戶外等場地，亦可透過婚顧協助、硬體設備租借補強場地。
4.婚宴專案
最後則是婚宴專案，也就是菜色加上喜宴所包含的所有服務。
Tips :
以飯店、婚宴會館、以舉辦喜宴為主的餐廳，婚宴專案大同小異，新人可以從以下幾個方向去看專案：
1.場地的低消：
使用此廳房最少要達到的金額或者是保證桌數。
2.桌數上的空間：
場地本身容納的桌數，最多可以到幾桌。萬一桌數超過（俗稱的爆桌 ），飯店是否有其他方式可以處理，例如移動到別的廳房、別的樓層用餐等等，但再次提醒新人，精準統計人數，爆桌是婚禮中最不樂見的狀況！
3.試菜：
飯店是否能在試菜，費用如何計費。
我十分推薦新人在婚禮前去飯店試菜，試菜份量通常是10-12人份、一桌的桌菜的量。
不妨約雙方家人跟參與婚禮籌備的親友來試菜，讓長輩們更有參與感、表達對長輩們意見的重視，也可當作聯絡感情的家族聚餐。
4.酒水：
提供的飲料、酒水有哪些，是暢飲還或限制數量。紅酒/烈酒分別的上桌與服務方式。
4.專案包含的佈置：
佈置的樣式、內容、範圍，是鮮花還是人造花。佈置的色系是否能選擇。
5.專案包含的服務人員：
專案內是否有主持人、專業的音控、場控小管家、主桌小姐等。
主持人能否事先指定、音控是否當天獨立服務一廳、場控小管家與主桌小姐的職責是否分開，還是小管家兼任主桌小姐…等。
理想狀況會是每個工作人員各司其職。音控獨立服務一廳，場控小管家、主桌小姐至少需要各一名，婚禮企劃與主持人為同一人。
台北國賓飯店的國際廳的保證桌數為30桌，最大容納桌數為65桌。國際廳明年的專案為26,800，28,800，32,800三種價位和川菜、粵菜可以選擇。
已下訂的客人試菜八折，並於試菜時討論和微幅調整喜宴菜單。
推薦給大家台北國賓飯店的其一原因是他們的婚宴專案非常完善，除了基本的婚禮服務與人員（主持人、主桌小姐、場控小管家、音控人員等）充足之外，專案還額外附贈了 Dancer 的表演服務和手工餅乾禮盒作為探房禮，在此舉辦婚禮的新人可以彈性運用，豐富你們的婚禮流程！
俗話說，結婚不只是兩個人的事，也是兩家人的事。長輩口中的「經典國賓」，以沈穩的形象和優秀的餐點深植人心。
「菜好、廳房氣派、交通方便」，長輩最在意的三件事，台北國賓飯店都照顧到了，在婚宴會館與餐廳看的眼花撩亂時，新人不妨來參觀看看經典的台北國賓大飯店吧！
照片提供：台北國賓大飯店，特別感謝公關施施完整仔細的介紹。
合作平台：WeddingDay我要結婚了！
延伸閱讀：優雅歐系風格婚禮場地-西華飯店
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