相信大部分的新人在決定結婚日期後的第一件事就是「找場地」，一生一次的重要日子，總希望能很獨特、很難忘！
前陣子我和老公一同前往位在台北101大樓86樓的頂鮮餐廳參觀體驗，「御頂86」宴會廳擁有獨一無二的高空景致，很是令人難忘，菜色是頂級、新鮮的海鮮料理，美食配美景，無論年輕朋友或是長輩賓客一定都會很驚喜、很喜歡！
來一場漫步在雲端的婚禮吧！
本文同步刊載於 Melody的夢想樂園
我跟老公Kevin都是「景觀控」，住飯店要住高樓層景觀房，出國旅遊也愛登高望遠，什麼展望台、景觀塔….，就算是在歐洲沒電梯的古蹟，也都給它努力爬上去就對了！而且白天和夜景一定都要體驗一下！
只要跟「高空景觀」有關的一切，都很吸引我們！
所以一聽到是位在86樓的婚宴場地，「86樓耶！！！」當然是二話不說立刻來報到啊！（哈哈～）
文章開始之前，可以先看一下這支影片！
（我把所有餐廳的環境和菜色都整理在內了喔！）
全世界最高的中式婚宴場地
台北頂鮮101不僅是深受饕客喜愛的頂級海鮮餐廳，其中的「御頂86」宴會廳，是台灣最高的、最具國際指標性的場地，還是全世界最高的中式婚宴餐廳，擁有獨一無二的高空景致。
6米挑高、無柱的宴會廳，採光非常好。
「御頂86」是頂鮮101唯一的大宴會廳，所以每一時段都只會有獨立一場宴會，不用擔心賓客會走錯廳。
米白色搭配金色的裝潢，加上藍色的窗簾，靈感來自於高空的陽光、藍天、白雲。
整體空間的質感相當典雅，有種歐式宮廷風感，賓客一踏進來就可以感受到高貴的尊榮感，也讓主人家很有面子、不失禮！
場地平面圖
長型的場地，走紅毯一定很過癮！
最多可以擺放26桌，建議18-22桌最舒服，也不會覺得太擁擠！
婚宴專案
✓基本配套：婚禮企劃、婚禮佈置、雞尾酒會等（場地低消48萬以上適用！）
贈送香檳塔或蛋糕塔。
✓平日婚宴：NT$19,800+10%。
✓指定專案：NT$22,800+10%起。
✓喜宴好日：NT$24,800+10%/NT$28,800+10%/NT$33,800+10%。
基本配套服務
（以上需達場地低消48萬以上適用！）
配套服務的內容，從婚禮規劃到佈置，我覺得已經非常完整，可以替新人省下不少心力和預算。
如果以一桌NT$24,800+10%(每席10位)的方案來算，大約18桌就可以達到低消門檻了！
客桌配置
基本上一桌10位，椅套是白色，桌巾有米黃色、白色可以二澤ㄧ。
婚禮小物有紅色、黃色兩款，可以跳色擺放。
紅色囍字那一塊是專門設置的「上菜口」，由此可以看出餐廳精緻細膩的服務，除了位上的餐點，其餘都會由服務生協助分菜喔！
餐盤、餐具也是走高貴奢華路線：英國皇家御用品牌WEDGWOOD、日本知名Noritake骨瓷、法國Christofle銀製刀叉、德國Nachtmann水晶杯，全都是世界頂級精品品牌，據說一位賓客所使用的餐具總價值就高達7-8千元呢！
基本配套就包含了客桌的桌花佈置，是美美的永生花喔！
還有菜桌卡、一瓶進口紅酒、台灣茗茶(暢飲)。
一邊用餐可以一邊透過大片落地窗眺望大台北的風景，真的好享受啊！
主桌配置
主桌比較大，可以坐下12-14位，以紅色系為主，貴氣也喜氣，當然也可以選擇跟客桌一樣的顏色，但我個人還是比較推薦紅色，才能凸顯與客桌的不同。
基本配套附贈的桌花佈置、桌菜卡。主桌的桌花明顯更加華麗隆重！
餐具組一樣是精品系列。
主桌會有兩位服務生協助分菜，新人和家人們只需要好好享受這重要、幸福的一刻！
配套贈送的蛋糕塔，也可以換成香檳塔。
600吋LED屏幕
第一次看到這麼大的銀幕，超吸睛！
婚禮現場可以播放婚紗輪播、婚禮影片等等，相信就算坐在最後面的賓客也可以看得清清楚楚！
古典奢華水晶吊燈
挑高天花板搭配一座座大型水晶吊燈，一樣超級吸睛！
加上會不斷變換顏色的光影，很有層次感，也是古典與現代的完美融合。
迎賓區佈置
「御頂86」婚宴專案中的基本配套，讓我覺得最高CP值的就是有包含基本佈置（婚禮背板、收禮桌、相片桌）。
背板是固定的樣式，收禮桌和相片桌上的桌花（仿真花）和桌巾有兩個色系可以選擇，簽名捲軸、禮金簿及簽名筆等也都會提供。
只要低消達到48萬即可擁有，真的可以替新人省下一筆預算！
★白色系佈置★
★紅色系佈置★
迎賓區基本上是擺在宴會廳的最後方，如果桌數多的話，也可以移到外面賓客進門的地方。
還有另外的滿額贈：低消達66萬，基本佈置的背板可以完全客製化，收禮桌和相片桌上的桌花也換換成全鮮花喔！
這一切都讓我跟老公覺得非常划算，因為辦過婚禮的新人都知道，自己請佈置廠商來佈置，便宜的大約3-4萬，貴一點的到十幾萬都有啊！
迎賓雞尾酒
也是婚宴專案中的基本配套，提供軟性飲品(100杯)、迎賓小點(100件)。
獨特的窗角攝影點
「御頂86」除了擁有得天獨厚的超棒採光和景觀，獨特的窗角也成為每位在這裡舉行婚禮的新人們攝影必拍的取景點。
｜圖片由頂鮮101提供 PAPA-PHOTO婚禮影像團隊｜
｜圖片由頂鮮101提供 婚攝大嘴工作室｜
頂鮮101景觀餐廳
宴會廳外面的空間是所謂的散客區，也就是平時兩三人就可以前來用餐的地方。
>>>菜單連結(點我)
吊燈是象徵著Taipei 101的101盞燈，好特別！
我最喜歡的窗邊景觀座位，下次想帶家人一同來用餐。
因為頂鮮101位在台灣最具有指標性的建築Taipei 101，所以前來用餐的賓客許多都是外國人、商務人士，或是海外華僑等等，因此餐廳一旁擺滿了各國的國旗，很有意思！
順路帶大家看一下也很有特色的洗手間～
女士和男士的風格不同，但同樣的是都有景觀，一邊….一邊欣賞風景，連上個廁所都可以如此享受！
新娘房（化妝休息間）
新娘房的空間很大，也有獨立的洗手間，陪伴的親友在這裡休息一樣可以享有86樓的高空景緻喔！
頂級包廂-文定儀式
頂鮮101除了大宴會廳「御頂86」、前面介紹過的散客用餐區，還有好幾間獨立包廂，分別用台灣各縣市來命名。
最大的高雄廳、台北廳可以擺下5-6桌圓桌，是超大器、國宴級的空間，只要是在這裡辦婚禮的新人，都可以在這裡舉行文定儀式。（需加價NT.8800）
當然，平時商務會議或家宴等等也可以預定這些包廂，但如此頂級的空間，費用一定不便宜，舉行文定儀式只需要加價8800，算是頂鮮給新人的特別優惠了！
文定儀式新娘要坐的椅子和腳採的矮凳，頂鮮都幫新人準備好了！真的超貼心！
而且一點也不馬乎，是皇家貴族風範的紅金色高靠背椅，一旁除了有一隻在傳統文化中象徵吉祥、幸福、華貴的孔雀標本，正後方的牆壁竟然也是用孔雀羽毛拼貼而成的耶！
很在意婚禮攝影畫面的我，也很在意場地環境美不美，拍起來好不好看。
（就讓我實地試坐一下，拍給大家看看吧！）
覺得這裡不只年輕人會喜歡，注重傳統儀式的長輩們一定也會喜歡這個貴氣十足的空間！
順道一提，我們發現旁邊有一台ZEISS的望遠鏡，連101展望台的門票也幫你省了！（哈哈XDDD）
還有，每間包廂門的把手都是琉璃打造的。
這是另一個大包廂（共有兩個大包廂），如果剛剛那個包廂已經有人預定了，就會安排在這裡舉行儀式。
（加價文定儀式雖然是不能選擇要在哪一個包廂的，但專員說，絕對先以最大間的安排！而基本上都可以安排到，不用太擔心！）
看完了這兩間包廂後，我跟老公一致想要找一年來這裡辦生日趴！
爸爸、媽媽、奶奶….全家人通通都一起來，真的太適合了！
頂級海鮮料理 試菜體驗
華麗的裝潢、舒適的用餐環境，料理也是真材實料！
頂鮮101的美食當然就是「頂級海鮮」料理，婚宴的菜色同樣以嚴選頂級的活海鮮所設計，也添增了創意料理的手法，以中餐西吃的方式呈現。
我們這天在台中廳試菜，這間包廂是只能容納一桌的大小，但無論哪個包廂，不變的是都有大片落地窗可以享受高空景觀！
一上桌服務生馬上遞上熱毛巾，整個用餐過程也會不斷的換新毛巾，服務非常周到。
婚宴菜單中有附：招牌現打特調果汁（每桌2壺）、熱茗茶（鐵觀音+烏龍），果汁也可以換成水果氣泡飲。
我真的大推薦換成氣泡飲！！！左手邊這一杯就是這天的百香果氣泡飲，真的太順口、太好喝了！（我大概續杯了五六次XDDD）
覺得夏天舉辦婚宴的新人，真的可以選擇水果氣泡飲讓賓客們消消暑。
首先是主廚招待的龍蝦沙拉，扎扎實實的鮮美龍蝦肉，我們三兩下就整盤掃光了！（但這道是不在婚宴菜色中的喔！XD）
以下會試吃幾道經典的婚宴料理和大家分享～
頂鮮巧味五福盤
(烏魚子/花雕雞/紹興醉蝦/蒲燒鰻南瓜慕斯/松露烤麩)
婚宴菜色中的第一道通常都是讓賓客開胃的冷盤。
頂鮮的高檔食材，不僅僅是一上桌絕對夠體面，101造型的擺盤也會讓賓客為之驚艷。（燈光較暗時，可以看到101會發光喔！）
- 烏魚子
婚宴必備的菜色烏魚子，產自台灣雲嘉，配上清甜的蘋果，非常爽口。
- 花雕雞
很有彈性的雞腿肉，也非常入味。
- 紹興醉蝦
新鮮的白蝦搭配埔里的紹興酒。
- 蒲燒鰻南瓜慕斯
鰻魚和南瓜應該是完全搭不上邊的兩樣食材，但主廚卻將它們巧妙的結合了。
從來沒有吃過這種組合的料理，這是冷盤的五道小菜中，最讓我印象深刻，也是老公Kevin覺得最好吃的！
南瓜慕斯非常香甜，和新鮮的鰻魚搭配在一起，甜甜鹹鹹，絕妙的滋味！
- 松露烤麩
江浙烤麩是中式傳統的食物，也是我早餐配粥的好朋友，但和義大利松露結合，口味超級獨特，正式中菜西吃的完美詮釋。
魚翅傳香佛跳牆(位上）
婚宴中經典的菜餚佛跳牆，也是我本身就很喜歡的料理，而頂鮮的烹調方式我給了超高的評價！
湯頭非常清澈，完全不會濁濁的，也不會有油膩感，喝起來非常爽口。
加上進口骨瓷襯底，更顯高貴。
色澤透亮的魚翅(水沙勾翅)、口感Q滑的魚翅唇、干貝、栗子、松茸、芋頭、竹筍干等等，配料非常豐富，還有豬腩排炸酥後入湯，軟骨帶出了滿滿膠質，養顏美容必喝！
海膽焗烤大明蝦(位上)
澎湖的虎斑蝦，肉質新鮮彈牙，搭配日本海膽融入焗烤中，蘋果丁綜合口感，層次相當豐富。
以一人一份的位上方式上餐，也展現出料理設計上的細膩、精緻度。
紅蟳香麻油米糕
一籠中有兩隻來自台南北門的特選紅蟳蟹，加上師傅拌炒長糯米，加上黑麻油、香菇、蝦米、魷魚、三層肉等配料，就是這道象徵喜氣的紅蟳米糕！
我從小就非常愛吃紅蟳，所以這一道完全是我的菜！（吃不下還打包回家XD）
米糕很香、很Q軟，加上紅蟳鮮味十足，口感和視覺上都很令人滿足！
婚宴菜單
婚宴的菜色和價位在此提供給大家參考：
用完餐後，來欣賞一下大台北美麗的夜景吧！
如果在這裡舉行婚宴，我一定會選擇晚宴。
賓客們五點多前來時可以先欣賞白天的景致，用完餐後再欣賞夜景，然後回家！多完美啊！
專業婚禮執行團隊
還有還有，相信每位新人在籌備婚禮的過程中，一定會很焦慮，有許多地方需要協助，這時候婚禮企劃就扮演非常重要的角色！
回顧當時自己舉辦婚禮時，婚禮企劃對我而言就跟上帝一樣，可以解決很多煩惱，讓我相當安心。
「御頂86」的婚禮團隊就是「晶宴會館」的專業婚禮執行團隊，經驗相當豐富，從企劃到主持一手包辦，協助新人完成一生一次的重要時刻！
還會提供新人一本「完美婚禮計畫書」，只有在這裡辦婚禮的新人才有喔！
老實說，我翻開這本書時下巴都掉下來了，根本是一本武功秘笈啊！而且是集合眾專業婚禮顧問的經驗所撰寫的，真的可以幫助新人節省不少心力！（好羨慕啊～我辦婚禮的飯店怎麼就沒有這種東西！）
嘔心瀝血完成這一篇落落長的文章了！
頂鮮101 御頂86宴會廳，無論環境、服務、料理都是一等一的好，推薦給嚮往來一場雲端婚禮的你們！
【場地資訊】
頂鮮101 御頂86宴會廳
餐廳位置：台北市信義區信義路五段7號86樓(台北101大樓)
婚宴專線：02-81018686
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