挑選婚宴場地，你最在意的是什麼呢？我很喜歡白色，當初尋找婚禮場地時，也指定要有自然光的、白白的宴會廳。前陣子收到新店白金花園酒店的參觀邀約，上網搜尋了他們的廳房照片，發現其中一間四季廳就是白色系裝潢，而且還有一整面落地窗！於是我立刻被吸引，想親眼看看這間白色宴會廳。
四季廳（圖：白金花園酒店提供）
禧悅廳（圖：白金花園酒店提供）
*本篇與 WeddingDay 好婚市集＆白金花園酒店合作，同步發表在我的部落格 #Eberin.Kou
大面落地窗加上簡單的配色，四季廳溫柔的自然採光與不喧賓奪主的廳房設計，適合偏愛素雅路線的新人。除了簡約的四季廳，白金花園酒店還有一間配色喜氣的禧悅廳，提供喜歡熱鬧氣氛的新人另一種選擇。
現在有許多新人希望在婚宴前安排一場證婚儀式，為了因應這樣的需求，白金花園酒店在中庭規劃了能容納50位賓客與雞尾酒 Candy Bar 的證婚空間，讓新人在草坪、綠樹與流水的環繞下，開心接受親友們的祝福。
接下來會詳細介紹四季廳、禧悅廳以及戶外證婚場地，也會分享我這次在白金花園酒店的試菜心得。先劇透一下，白金花園酒店的喜宴菜真的很好吃！除了用料實在，調味也深得我心，推薦給重視婚禮菜色的新人。
白金花園酒店交通：捷運公車可到、有停車場、提供婚禮接駁車
黑色建築的白金花園酒店，外觀看起來像一幢高級住宅。大廳有一整面落地窗，左邊是咖啡廳、右邊是接待櫃檯，中間放著幾張沙發椅，如果來參加婚禮的賓客提早到了，可以先在這裡休息。
本來以為白金花園酒店的位置很山上，其實它距離市區車程大約15分鐘，不算太偏遠。撇除自行開車，我最推薦的交通方式是捷運轉計程車，尤其人多的話，大家分攤車資很划算；如果不想搭計程車，可以在捷運橘線「景安站」和綠線「新店區公所站」轉乘公車。
除了上面幾種交通方式，白金花園酒店還有提供喜宴接駁的服務，想了解詳細資訊的新人，可以聯繫訂席中心：(02)8666-5888 分機 8903。
【自行開車】（資訊來源：白金花園酒店官網）
1.、經由台北往新店之環河快速道路接中安大橋，下安興路引道。
2.、由北二高安坑交流道下，右轉接安和路一段，行駛至安和路二段205巷後左轉，直行安興路。
【捷運轉計程車】
我這天是搭捷運橘線（中和新蘆線）到「南勢角站」，出站後轉搭計程車，車程大約15分鐘。去程和回程的車資剛好都是115元，給大家參考。如果搭乘綠線（松山新店線）比較方便的話，也可以到「新店區公所站」再轉計程車，Google Maps 上顯示的車程也差不多是十幾分鐘。
【捷運轉公車】（資訊來源：白金花園酒店官網）
圖：白金花園酒店提供
1、搭乘捷運橘線（中和新蘆線）到「景安站」，轉乘公車 橘1、橘9、202、8，在「安和路二段」下車。
2、搭乘捷運綠線（松山新店線）到「新店區公所站」，出站搭乘8號公車，在「安和路二段」下車。
【白金花園酒店婚禮接駁車】
白金花園酒店提供婚禮接駁車服務，如果想了解詳細資訊，可以直接聯繫白金花園酒店訂席中心：(02)8666-5888 分機 8903。
白金花園酒店──四季廳
廳房名稱：四季廳
特色：格局方正、自然採光、簡約白色系，可搭配戶外證婚
桌數：25～30桌（最推薦桌數27桌）
配備：聲光設備、投影布幕、禮金桌、送客背板
收禮、送客地點：廳內
新娘休息室：有（飯店客房）
挑選婚宴場地時，每個人在意的條件都不一樣。對我來說，有自然採光、配色又簡單的宴會廳絕對會在第一時間脫穎而出。白金花園酒店的四季廳有一整面落地窗，窗外是適合拍攝類婚紗的長廊，連接宴會廳、飯店大廳、戶外證婚場地和新娘休息室。如果不希望路過的人看見廳內，窗前有塊不透光的厚實窗簾，拉上窗簾就可以安心進行婚禮。
圖：白金花園酒店提供
圖：白金花園酒店提供
米杏色木質地板、灰白色桌巾椅套、淺色石紋方柱，簡約質感是我對四季廳的第一印象。在一片淡色系中，大紅色的舞台格外醒目，站在上面的新人就是全場的焦點。白金花園酒店在四季廳安排專業的燈音控人員，如果新人想在二進安排表演活動，可以和婚禮企劃討論，一起設計適合的聲光效果。
四季廳空間寬敞，收禮桌和送客背板都設置在廳內，賓客入場和離場的路線很順暢，不會和其他廳房的婚禮互相打擾。白金花園酒店提供透紗燈串款的公版佈置，霧面質感的閃耀很上鏡，和四季廳的整體風格也很搭。如果新人有需要，還可以另外請佈置廠商，或者自己帶點素材過來加工，讓拍照區變得更豐富。
白金花園酒店──禧悅廳
圖：白金花園酒店提供
圖：白金花園酒店提供
廳房名稱：禧悅廳
特色：格局方正、適合大桌數、喜氣紅金色系，可搭配戶外證婚
桌數：50桌（禧廳27桌、悅廳17桌）
配備：聲光設備、投影布幕、禮金桌、送客背板
收禮、送客地點：廳外長廊
新娘休息室：有（飯店客房）
圖：白金花園酒店提供
圖：白金花園酒店提供
圖：白金花園酒店提供
對比四季廳的簡約，禧悅廳是比較喜氣的風格，據說很受長輩歡迎。禧悅廳採用大量鏡面裝潢製造空間延伸感，選用灰底紅金花紋地毯、搭配鮮艷的桌椅套，風格繽紛，推薦給喜歡熱鬧氣氛的新人。禧悅廳最多可容納50桌，如果不需要這麼多桌數，還可以隔成禧廳和悅廳兩間廳房。禧廳能容納27桌、悅廳能容納17桌，靈活運用的空間適合多種規模的喜宴。
禧悅廳的收禮與送客地點都在廳外，落地窗引進柔和自然採光，彌補了廳內沒有對外窗的小小遺憾。牆面上的花環可以直接當成拍照背板，如果想放另外的佈置，可以放在花環旁邊的白牆前。
如果將禧悅廳隔成禧廳與悅廳，較大間的禧廳送客位置不變，悅廳的送客地點會安排在廳房門口的長廊底端。禧悅廳的兩個送客地點也都是獨立的，兩邊賓客在拍照的時候都不會互相影響，這點我覺得很好。
白金花園酒店──戶外證婚專案
證婚地點：飯店中央庭園
特色：動線順暢、空間獨立、草皮與綠樹
人數：50人
配備：企劃人員、主題佈置、雞尾酒會、音響設備、泡泡機等
戶外證婚的地點在飯店中庭，從大廳和長廊都可以看見，不用擔心賓客找不到。長廊走到底，就是白金花園酒店的客房區，每對新人都會分到一間客房作為新娘休息室。新娘在休息室梳妝完畢後，下樓走過橋就會抵達中庭，動線很順暢。黑色建築中，被綠色植物和流水環繞的中庭，就像是城市裡的秘境、水泥叢林中的綠洲，跳脫戶外證婚場地常見的柔美浪漫，走出另一種風格。
白金花園酒店的中庭能容納50名賓客參與證婚，戶外證婚專案包含工作人員、基本佈置（照片上看到的樣子）以及雞尾酒 Candy Bar等。看網路上的分享文，也有新人另外在證婚台後面做了背板佈置，讓證婚儀式更有專屬感。戶外證婚專案詳情可以參考白金花園酒店官網的資訊：白金花園酒店｜庭園婚禮專案｜內容與費用。
白金花園酒店試菜：吃貨新人別錯過！美味又實惠的婚宴料理
這次我們試吃的是 NT. 15,900+10% 的臻愛婚禮專案，內容很豐富，從山珍到海味都有，我最愛的炸湯圓也沒有缺席。當天拍照花了比較長的時間，試吃時菜幾乎都已經冷了，但我還是覺得非常好吃！可以想像這一整桌在熱騰騰的狀態下會有多麼驚艷。
龍蝦沙拉烏魚子
甜甜蜜蜜慶團圓
燕液魚翅海皇盅（位上）
紅麴金莎烤肋排
XO醬蝦球海中寶
吉品鮑魚燴烏參
圖：白金花園酒店提供
松茸珍菌竹絲雞
這次試吃的每一道都很好吃，但下面這幾道我特別喜歡，決定開個新段落跟你們分享。
松露醬蒸帝王蟹
帝王蟹與粿條的組合，是經典的婚宴料理，也是我非常喜歡的一道。這道菜通常都用蒜蓉調味，白金花園酒店下重本升級菜色，將蒜蓉換成黑松露，一送上桌就成為全場焦點。更令人驚喜的是，就連墊底的粿條也很入味，Q 彈又紮實，忍不住一口接一口。
蟲草雲耳蒸石斑
有些魚料理放久了會有腥味或是油味，這天在白金花園酒店吃到的完全不會，基於這點必須大大推薦這道菜。我吃清蒸魚喜歡連上面的蔥一起吃，看到這份量多得驚人的蔥，覺得非常滿足。
櫻花蝦鰻魚米糕
軟潤的鰻魚和米糕，配上脆脆的櫻花蝦，用料豐富且口感很有層次。我最喜歡的是它的醬汁，調味濃郁但又不會太鹹，即使當時已經吃得很飽，還是忍不住裝了第二碗。
潮粵奶皇豬豬包
這是白金花園酒店招牌的流沙包，今年配合豬年，設計成小豬造型，因為實在太可愛，當天一放上動態，就引起朋友們熱烈迴響。小豬流沙包不只是可愛，也非常好吃，內餡甜度剛剛好，自己吃完一顆也不會覺得膩。
情定終生冰淇淋
壓軸甜點竟然是「I’m Talato我是塔拉朵，愛台灣的義式冰淇淋」！之前去台中拍了店裡漂亮的冰淇淋球池，這次在白金花園酒店遇見，格外驚喜。第一次在喜宴上看到塔拉朵冰淇淋，我拿到的是法式香草口味，很清爽好吃。
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白金花園酒店2020婚禮專案：包套內容＆價格
以下附上白金花園酒店目前各種專案，點進超連結就可以看到詳細的包套內容與費用，如果還是有不清楚的地方，可以直接聯繫訂席中心：(02)8666-5888 分機 8903。
白金花園酒店儀式專案
庭園婚禮專案 | NT. 52,000+10%（中庭戶外證婚）
白金花園酒店喜宴專案（適用至2020年6月30日）
幸福戀人專案 | NT. 11,999+10%（有指定日期，25桌以上適用，詳見官網公告）
甜蜜婚禮專案 | NT. 13,900+10%（15桌以上適用）
♥♥♥ 臻愛婚禮專案 | NT. 15,900+10%（本篇試吃的菜色）
白金婚禮專案 | NT. 22,800+10%（15桌以上適用）
白金花園酒店：參觀、試菜心得總結
一開始是被有自然採光的白色系四季廳吸引，試吃了婚宴菜之後，覺得菜色的分數比硬體設備還要高，反而成為我推薦白金花園酒店的最大原因。如果對於挑選婚宴場地，你最在意的是菜色，白金花園酒店會是一個不錯的選擇。
宴會廳環境方面，四季廳和禧悅廳都是白色系，但四季廳較簡約、禧悅廳較喜氣，如果是兩邊都適用的桌數（比方說27桌），也可以依裝潢風格決定要在哪一廳辦婚禮。我自己比較喜歡四季廳，主要原因是配色簡單和自然採光，實際參觀後覺得送客地點在廳內這點更加分。
白金花園酒店的交通乍看不方便，但搭捷運到附近再轉計程車的話，車資也不會太貴（參觀當天我往返兩趟剛好都是115元），想想還可以接受。另外，白金花園酒店提供定時定點的喜宴接駁服務，如果時間接得上，也可以選擇免費接駁車。
當然，最方便的抵達方式是自行開車。參加喜宴的賓客，都能享有白金花園酒店停車場三小時免費停車的優惠，大家可以多多利用。
*本篇資訊為參觀當日白金花園酒店提供，實際專案內容以下訂時公告為準。
白金花園酒店：W 姊妹會新娘推薦
地址：新北市新店區安興路77號
電話：(02)8666-5888
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