講到奇華餅家，你會想到什麼？
是皮薄餡料多的廣式月餅，還是酥脆香甜不膩的手工蝴蝶酥？
又或者是闔家團圓之時，總念念不忘的蓮蓉大餅。
迄今已82餘年的奇華餅家，坐穩港式餅食品牌龍頭，除了家喻戶曉的月餅之外，
也推出了奇華嫁喜禮餅，也就是今天要分享的主題，奇華餅家喜餅試吃！
十全十美，豐盛喜氣──金鸞喜禮盒
「好大一盒噢！」，我邊聽著奇華餅家中山點副店長的仔細解說，一邊忍不住驚呼手中的「金鸞喜」喜餅禮盒的豐盛。圓形禮盒內共有9款經典手工餅乾，與1款進口巧喜糖，象徵十全十美。
禮盒開盒處以膠膜密封，開蓋後便看得到滿滿的各式餅乾裸放，沒有多餘塑膠裝，環保美觀。
9款經典手工餅乾分別有：
菊花奶酥、巧克力菊花、芝麻桃酥、奶油桃酥、杏仁奶酥、杏仁巧克力酥、杏仁拿破崙、杏角拿破崙與水果利格酥。
而「巧喜糖」竟然是我私心喜歡，平常也放在工作室與客人分享的 “Werther’s Original” 焦糖夾心鮮奶油糖。
9款手工餅乾中，最深得我心的非杏仁拿破崙和杏角拿破崙莫屬，也就是奇華餅家的招牌千層酥。
上層撲滿杏仁、撒上糖粉的餅皮，搭配層層清脆不膩的內層：
一口咬下，吃得到淡雅杏仁香氣，卻沒有一般千層酥吃完會黏在嘴裡的那股油膩，非常驚艷！
歷久彌新，經典廣式大餅
來奇華餅家品嚐喜餅，怎能不試試傳統大餅呢？
大餅系列共有三種餅皮可以選擇：
港式餅食代表的廣式餅皮、加入豬油拌炒香氣十足的油酥餅皮，以及伍仁酥口味限定的芝麻餅皮。
幸運的我吃到了人氣組合：廣式餅皮搭配最受歡迎的「蓮蓉」口味。
廣式大餅餅皮稍厚，與月餅口感稍有不同。
未經漂白的蓮子熬煮成泥，忠實呈現黃褐色的蓮蓉內餡，甜度適中。
推薦給喜歡甜口味大餅，又擔心甜膩的新人們，不妨試試奇華餅家的蓮蓉口味吧！
除了單盒的廣式大餅外，中餅系列還有壓模精美，頗有中華風情的「龍鳳對餅」、以及圓形小漢餅組合成的「金御喜、金鳳喜」禮盒。款式與種類超齊全，新人們可以根據需求自由選擇。
儘管法式喜餅當道，但中式大餅仍有一票忠實擁護者，也在傳統訂婚儀式中扮演重要角色：
我想推薦奇華餅家的中式大餅給
- 本身就是港式傳統糕餅的忠實擁護者 ♡
- 會舉辦訂婚儀式的新人：
通常在儀式當天，男方會準備六禮到女方家，象徵誠意，六禮中的其中一禮便是「日頭餅」。 - 伴侶是外國人，婚禮當天也會有許多海外朋友來台參加喜宴。有什麼能比中式大餅更有特色呢？
- 婚禮主題、整體婚宴佈置設定為中國風的新人，可以選擇中式大餅或等等要介紹的「席上餅禮盒–精緻圓盒」，巧妙地與整體風格搭配。品味藏在細節裡。
送進心坎裡，席上餅禮盒–精緻圓盒
澎湃的西餅禮盒，選擇眾多的中式大餅外，最後想特別分享的是這款席上餅禮盒。
顧名思義，席上餅禮盒便是將大餅做成迷你尺寸，放進典雅的緞面圓盒中，當作位上禮贈送給來參加喜宴的每位賓客。
小餅縮小成迷你尺寸超級可愛！也不用擔心賓客回家吃不完，心意滿載而沒有壓力。
我收到的精緻圓盒裡放的是「伍仁餅」，吃起來鹹甜鹹甜，
與副店長詢問後才知道，伍仁餅使用了五種果仁和金華火腿，堅果量豐富，也因為使用火腿撥絲的手法，沒有肥豬肉，吃得到肉絲、肉塊的豐富口感。
最低訂購量為20盒，除了適合當人人有獎的位上禮外，也可以作為新娘休息室的探房小禮物，或者是活動遊戲中的贈禮。
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最後附上這次的總評比，有興趣的新人記得要預約試吃噢！
禮盒包裝：✩✩✩✩
喜慶的紅色鐵盒上印上淡雅蓮花圖案，即便是紅色也不俗氣。
提袋的寬度特別設計成同時能放入西餅與中餅，讓客人們能輕鬆一袋提回家。
喜餅口味：✩✩✩✩
這次是吃的兩個廣式大餅口味，我都喜歡！
鹹口味選擇伍仁餅，跟我一樣喜歡甜食的，招牌蓮蓉是不會出錯的選擇。
西式喜餅份量超足，含喜糖總共有十款，首推千層酥！
選擇款式、數量：✩✩✩✩✩
奇華餅家的喜餅種類豐富，以婚禮顧問的角度，建議新人可以這樣搭配：
- 喜歡西式喜餅的新人，可以選擇金鸞喜、金緣喜禮盒。
- 喜歡西式喜餅，但有文定儀式六禮需求，可以選擇金鸞喜或金緣喜禮盒，另外搭配 12 盒廣式大餅。
- 不習慣吃大餅，但又有文定儀式六禮需求，不妨試試龍鳳對餅吧！份量較精緻，餅皮壓模非常美，很適合文定儀式時擺放。
- 喜歡中式喜餅，希望份量澎湃的新人，請選擇金御喜禮盒，三層盒共6-8款漢式喜餅，一次便能吃到多種口味！
- 喜歡中式喜餅，希望份量剛好的新人，推薦金鳳喜禮盒，六款長方形的漢式喜餅。可以宴客贈與賓客、可以在文定儀式中作為六禮，也可以在迎娶儀式時作為女方嫁妝，一同跟隨禮車帶到男方家。
走訪奇華餅家中山旗艦店，下次換你去試吃吧！
採訪當天隨手錄了個小影片，影片中的門市就是奇華餅家的中山旗艦店，走訪試吃吧！
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