場地: 豪鼎飯店 中興時尚婚宴會館|部落客: Luna|攝影: The Stage/Jim chiang
對於想好好籌辦婚禮的新人來說,婚宴場地是舉辦一場婚禮的重要核心。
當我們確定結婚日期之後,接下來最棘手的莫過於挑選婚宴場地,場地要考慮到格局、樑柱、空間、桌數、價格與菜色,及地理位置、專案內容等⋯除此之外,也需迎合長輩能接受的胃口。
而決定場地的同時也攸關於未來婚紗與禮服的走向(與場地或婚攝時有無違和感等考量)
【關於豪鼎飯店】
創立於2002年,豪鼎已有近20年的老餐飲經歷,在新店區設立兩家分館,分別是北新旗艦館與中興時尚館,兩館內的宴會廳各有特色風格。
#1 位在台北矽谷園區內的北新旗艦館,運用PANTONE色票打造三種不同風格的場地,各個宴會廳的配色都相當經典,卻同樣有著強烈的歐式城堡感。
有興趣了解北新旗艦館的新人可以參考👉|雙雙|懂新娘的豪鼎飯店:優雅低彩度,北新館3間主題宴會廳——乾燥玫瑰粉、宮廷伯爵藍、法式哥德綠
#2 位在新店捷運七張站附近的中興時尚館,有近年來新人偏好的美式主題、森林主題,及如星光大道的摩登主題,在裝潢上的巧思也神還原了道地的婚禮主題,其中的戶外婚禮證婚場地十分搶手,不少懷抱著異國婚禮的新人,選擇豪鼎的婚宴場地將夢想一網打盡。
👉最後特別值得一提的是:豪鼎的菜餚以老字號的在地口味,幾十年來在婚宴界打響名號,食材的美味已有家喻戶曉的好口碑,讓一向挑嘴的饕客愛不釋手外,豪鼎的好味在長輩的心目中,已不拘限在婚宴要來嚐鮮,甚至是每年家宴必來的餐廳,高水準的菜色條件下,命中了不少將菜色排第一的新人。
豪鼎新北婚宴會館「中興時尚館」
新北市新店區中興路三段5號
鄰近新店家樂福、星巴克新中門市
交通四通八達(近大坪林、七張捷運站)
豪鼎飯店交通🚗
自行開車:A. 北二高新店交流道下>直走遇到中興路左轉>過中興陸橋後第一個紅綠燈迴轉>靠右行駛。
B. 水源快速道路下(景美出口)右轉>接羅斯福路六段過景美橋直行>寶強路左轉>中興路右轉行駛。
C. 環河快速道路左轉>復興路直行>中興路右轉行駛。
搭乘大眾交通工具:A. 捷運七張站、大坪林站
B. 647/819/849/951/棕2/綠1/綠3(新店家樂福側門)
C. 252/793/796/819/棕7/綠2/綠9(新店家樂福)
D. 多班公車都可抵達。
此篇文章會將會提及 場地 ➡ 會客背板 ➡ 新娘房 ➡ 試菜 ➡ 婚宴專案✨
#胭脂孔雀藍·灼花
漫天的璀璨倒影是步入星光大道的佳偶
百萬燈光效果幻化成遍地繁星
大地的玫瑰向外蔓延
象徵著愛情花開的結果
此廳的設計是由詩經國風・周南中的桃之夭夭,灼灼其華。之子于歸,宜其室家。發想而來,其中的灼華,「華」意指鮮嫩的紅花,以每位新娘都是灼花為出發點,打造現代中國風為主題的婚宴場地。
在場域中加入大量的勃根地紅、嫣紅,再以孔雀藍點綴其中,造就濃厚的古意美感,同時象徵著新時代女性的獨立果敢、自主有想法的一面,目前是業界第一個使用孔雀藍的婚宴場地。
此廳為方正格局、擁有明確地走動路線,適合的桌數位在26~34桌,擺滿桌數時,賓客們之間的位置也是在舒適的範圍之內,走動空間寬敞,新人在敬酒的時候,不必擠在一起,或是賓客讓路等⋯
格局分佈大致分為三個區域,左、中、右,每個區域的前後牆壁上設置LED大螢幕,在每一處視角上都能看到舞台上的新人,害怕賓客視角被擋住也是新人常考慮的點之一,此廳的設計成功避免掉這個問題。
當你在挑選場地時,在意的是格局方正、桌數位在30桌上下以及廳內視野佳,偏好星光大道、復古摩登派對的新人,也許這裡是你婚禮場地的歸屬。
送客背板以莫蘭迪色中的藍綠色調襯托一旁花藝,用跳色營造出視覺層次感,為畫面增添溫潤度,柔和的底色背板也較能顯現出當天穿著的細節。
新娘房為長型方正格局,寬敞且舒適,對於當天新娘換妝、梳化,或是賓客來訪拍照、談心聊天的使用空間,足足有餘。
新娘房位在離宴會廳不到10步路程距離,有如身旁的距離令動線相當順暢、明確。
婚宴試菜介紹
蒜茸皇蝦湘粉
將特選大草蝦開背後,搭配高湯調製的蒜茸汁,Q彈的湘粉陪襯,淋上熱油提起整個口感,吸附蒜茸汁的大草蝦與湘粉,香氣濃郁,火侯的控制使湘粉頗為Q彈,草蝦更是肥美鮮甜。
芋香海鮮球 × 明爐叉燒酥
一層層酥脆的表皮,表面品嚐起來香甜可口,裡面包滿了每一口都能咬到的蜜汁叉燒肉,一旁軟綿有質地的芋頭塊包覆著肥美鮮甜的海鮮,使味道滋潤十足,芋香的綿滑與甜味打造出細膩的層次感,也使整道餐點精緻有風味。
茴香蹄腱腿
採用特選的豬腿與香料烹飪而成,恰好的火侯控制令肉品吃起來潤滑入味,瘦而不柴。
玉皇螺鮑燉雞盅
熱呼呼的清燉雞湯,看似清澈見底,品嚐中卻有回甘、豐富的口感,一咬下湯中的螺鮑,伴隨而來有海味的Q彈,而雞肉是嫩到筷子一夾就輕鬆脫骨。
富貴雙味方
滿園起春心,洞房花燭夜,富貴萬年。鬆軟的麵皮搭配酥脆的腐皮,咬下的瞬間即可感受酥脆的腐皮在嘴裡跳動,內夾的金華火腿肥而不膩,質嫩爽口。
豪鼎的菜色以在地的口味深深抓住台灣人的心,無論男女老少都愛不釋手的饗宴,口齒留香,令人回味無窮,建議將菜色擺第一的新人,預約試菜,才不會錯過如此美味的喜宴桌菜。
婚宴專案
了解完以上的點數專案之後
個人傾向經典選配A方案,由TigerWedding(多家婚宴指定場佈)設計師客製款婚禮佈置,一來免去場佈的開銷與壓力,二來TigerWedding家的陣容一向是好評不斷,能幫忙打造專屬客製化婚禮主題,讓人省心不少。
想了解更多豪鼎點數專案配置內容的新人,鼓勵可以預約到現場參觀場地一起諮詢:02 8919 9999
新北首屈一指的婚宴場地豪鼎飯店,同時也是不少畢業學長姐會推薦給學弟妹的首選,一直以來新人對豪鼎的評價總是以最懂新娘的宴會場地來讚美,如果還沒定下宴會廳的新人也許可以到豪鼎走一趟,可能會遇見心目中的命定場地。
豪鼎飯店|北新旗艦館
新北市新店區北新路三段205號1樓
(近捷運大坪林站)
02-8913-1199
豪鼎飯店|中興時尚館
新北市新店區中興路三段5號
(近捷運七張站、新店家樂福旁)
02-8919-9999