參加婚禮最重要的是什麼？新人看場地也兼顧菜色，歡迎來試試老字號彭園三重店 帶來2021全新菜色大改版。
除了讓菜色更美，也保留手路菜富貴雙方、彭家瑤柱熬烏骨雞，加入年輕人喜歡的菜品，像是戰斧豬排、波士頓龍蝦跟帶骨牛小排等等，將西菜融入中式料理中，讓桌菜也能充滿不同變化，而且在這裡的場地小桌數到大桌數都可以做調整變化，無論是想要方正的場地、或者走紅毯的長型場地，全都含括方便新人做選擇。
以一個辦過婚宴的過來人角度，的確可以分享蠻多不同角度面的剖析給新人，許多人在乎的是氣氛場地、有些人則是在乎菜餚有沒有讓賓客吃得盡興，回家還能滿載而歸的除了回憶還有令人難忘的某某婚禮的菜色。
在過去參加婚禮下，令人印象深刻的不多，好吃的一定會清晰記得，朋友口中道起某某餐廳的喜宴菜色，就能說聲『好吃！』的真的就是場好婚禮！
彭園菜色推出全新樣貌，滿足現在新人在乎的擺盤跟視覺饗宴，彭園婚宴菜色大改版絕不能錯過，三重最佳選擇，讓我看到照片就垂延三尺啦！懷念起那天試菜的每道菜餚囉！
三重彭園
這不是第一次到訪三重彭園，因為先生家族的關係，所以家庭聚餐會到這用餐，身為道地台灣人的我，配上從小在國外的老公，我們的口味搭配很有趣，除了喜歡國外Fusion cuisine，不外乎高級的食材料理搭配漂亮的裝潢氣氛，但更無法忘卻台灣道地的這種老饕美味，畢竟菜餚在舌尖這檔事是騙不了人的。
這次看完彭園的菜色大改款，真的讓人覺得色香味俱全，而且會想再訪就代表真心喜歡、好吃，而且在這樣的老餐廳用餐，長輩吃起來也特別習慣、特別放鬆。
彭園經營多年，有著深厚的情感溫度，每一道菜都能令人深刻體會到歲月累積，而不是只有美味而已。
吃出每道菜背後故事的深度，創辦人彭長貴先生在1949年一手創立後，在台灣擁有8家婚宴會館、2家餐館的規模，成為湘菜的代表，口味特別受到台灣人的喜愛，湘菜迷絕對不能錯過他們家的菜色，這次試菜重點是2021年度全新菜色大改版，只能說接下來要結婚的新人們有福了，這樣的老餐廳配合時代的變遷，經過過去一年多來的菜色研發、試菜、設計，整體的質感提升，讓彭園以不同姿色呈現，讓大家知道老餐廳也是有兩把刷子，除了獨特高超的手藝還能做出有水準的擺盤、更在桌菜內搭配時下流行的西式餐點。
他們的地理位置特別方便，位於三重國小站，步行三分鐘就能抵達，這個重點我相信也是新人非常在乎的，畢竟喝酒不開車、開車不喝酒，慶祝婚宴也能暢飲愉快。
菜色介紹
這次婚宴試菜精選，從桌價14,800到20,800裡頭挑出12道菜，另外祭出別的地方吃不道的手路菜，一吃成主顧看到照片還在流口水，我還自己外帶三重彭園招牌菜回家，現在想到還想再去外帶，真的是很令人難忘。
彭園讓我非常喜歡的還有另外一點，他們為了響應環保開出代替魚翅的高級食材料理，是彭園獨家代理產自澳洲塔斯馬尼亞的網鮑 ，口感極好，因為他們住在近南極水深夠凍，生長的環境水質好所以肉質又肥又厚又嫩，整個吃起來非常juicy!享受到跟過往魚翅帶給人的高級食材印象。
這次試菜從不同桌菜價格中抽樣菜色，這正代表不同菜色中都有著受人喜愛歡迎的菜色料理，收好口水準備跟我一起來看看：
湘饌迎賓六品集
這款六品集，過去我在其他館別擺盤是匯集成一盤，現在擺盤更美更精緻，媲美5星飯店菜色擺盤！
很難忘的海蜇皮好厚、烤鴨很嫩、烏魚子不黏牙完勝！
花好月圓慶好合
這道真的是人人稱讚人人愛，吃甜甜明年生兒（女）子（兒），每次上菜大家都搶著吃甜甜的炸湯圓，別於一般湯圓，彭園的炸湯圓是大大小小都有，除了小的粉白湯圓以外，還有大顆的芋頭、蕃薯湯圓。
元盅塔斯馬尼亞網鮑
這就是前面提到的取代魚翅新選擇，搭配上娃娃菜，濃郁的湯頭，提高整個鮑魚的甜度，咬下去跟一般鮑魚真的差好多，非常Q嫩多汁，想到這道就想再訪了。
經典富貴烤雙方
這道絕對是彭園的經典菜色，說到彭園一定會想到這道，蜜汁火腿搭上香脆腐皮搭上手工麵皮絕配，甜甜鹹鹹還想再來一個！但是不要吃得太多喔～因為後面還有很多好菜色。
紐西蘭特級羊小排佐野菜
搭配年輕人熱愛西方菜色，嚴選紐西蘭羊小排，經理來叮囑『吃羊肉一定要吃紐西蘭的羊，肉多香嫩多汁』切記！一定要搭配彭園貼心提供的芥末醬，吃起來減低羊的騷味，更順口。
而且，值得一提的是彭園設計的新菜色都會配合現代年輕人飲食，搭配上蔬食所謂食物原型，讓看似簡單的料理充滿層次風味。
金蒜翡翠蒸龍蝦
龍蝦整個搬上桌，親自為您示範如何吃龍蝦，常常龍蝦端上桌有點尷尬吃不出優雅沒關係，經理親自教學而且新鮮的龍蝦尾巴切下去後，挑起就是完整龍蝦！
鴛鴦臘味糯米飯
吃到這裡大胃王還沒裹腹嗎？沒關係！彭園別於其他婚宴的油飯，端上桌是現做的臘味糯米飯，都是裡頭廚房新鮮現做，絕不提供什麼中央廚房製作，讓賓客吃得到現做美味好料理。
臘味們鮮甜好吃，搭上油飯的風味好好吃！
鮮露清蒸海石斑
整尾石斑也是很鮮甜好吃，會做菜之後覺得要把整條魚弄的很美真的很難耶！而且來餐廳一定要吃石斑啊！
御膳韓茸富貴雞
過往彭園祭出的肯定是招牌菜濃郁雞湯，這次來試試現代人喜愛的清湯系列，是用大大的松茸、整隻雞下去燉煮。
裡頭的餡料很多很扎實，湯品很清甜美味～讓人不會覺得油膩一碗接一碗，不得不說吃到這邊我依一個大食量女生來講，真的已經快吃不下了！但因為太好吃了，真的還是會每樣每樣的嘗試。
古早味芋粒燒賣
甜甜鹹鹹，外表造型也做得好精緻，用心去製作外觀變得更細緻，取代過往台式料理造型，裡頭是鮮蝦燒賣，好好吃好喜歡
濃醇椰香雪花糕
撒上椰子粉的雪花糕，裡頭是香醇的牛奶雪酪，喜歡椰香的人絕對會愛不釋手，這道真的很美，上頭都是食用花去裝飾，看起來非常有水準
精緻四季豐果盤
水果盤看似沒有什麼技巧，但是好甜好吃就能掃盤，彭園嚴選的水果絕不讓你失望。
最後一定要介紹三重店超值得推薦的，我立刻打包帶走的椒麻滷牛肚，真的太香，不是辣是有點點微微的麻，來這裡私人聚餐用餐一定要點來吃喔！
廳別介紹 | 宴客、新娘房
三重彭園提供兩層樓的宴會廳，婚禮宴客主要以國際宴會廳跟綺麗時尚全廳為主，精緻麗緻廳則提供溫馨宴會空間、獨立包廂。桌數從10桌-70桌都有不同廳別都可提供婚宴使用，彈性非常大，因應現在的人婚宴辦得比較低調，也可以拆廳間隔出獨立的空間辦個溫馨的婚宴。
綺麗時尚全廳
華麗藍讓人沈溺在這個空間裡，市面上其實深色系的藍色宴會廳算少，所以彭園這間其實也非常受歡迎，全廳開啟可以走長長的紅毯走道，最多到達38桌（一桌10人），最少可以取其中一邊使用，最低桌數是10桌。
裡頭就有獨立的新娘房，直接走出來就是婚宴會場。
長型的走道搭配著上方的整面反光玻璃，折射的光彩讓眾人無法將目光移開，雖然天板沒有國際宴會廳來的高挑，但是利用設計來擴大視覺的確很美。
全開的主牆是LED燈，如果桌數不夠，也可以分為兩區做搭配。
像這樣的佈置場景，就是彭園合作的佈置廠商提供的，只要下訂就能有優惠：
【彭園新人下訂專屬優惠】
1. DIY佈置品項租金九折(加購商品不列入優惠)
2. 專人會場佈置方案現金折抵NT.1000，免車馬費優惠
國際宴會廳
這個廳別挑高、方正，是三重彭園最受歡迎的廳別，最多可以坐到70桌，但最少可以22桌，廳別方正的好處是變化性大，可以拆做兩廳，而且預計國際宴會廳將會有一波新改裝，未來有可能會更換地毯唷！可以預約參觀一探究竟！
國際宴會廳A
這是A廳，可調整型之多功能場地，挑高六米完全無柱宴會空間，金黃主調巴洛克式設計，搭配奧地利手工璀璨水晶燈飾，華麗奪目，簡單但用華麗點綴，不會過度浮誇卻又炫彩奪目。
柔美的色系搭配，讓新人能夠完美的襯托出來，而且喜歡金色竹節椅跟整體俐落的搭配。
國際宴會廳B
經典麗緻廳（開放外面用餐）
新娘房介紹
這次參觀的是國際宴會廳的新娘房，空間很大，化妝的地方也很寬大，新郎新娘可以各坐一個位置非常舒適，後面還有個長沙發，適合讓來新娘房看新娘的好姐妹們一起拍照打卡。
三重彭園一站式服務｜婚禮佈置、背板新選擇
彭園也有合作的佈置廠商，提供一站式婚禮省去很多婚禮上的麻煩。
另外，彭園也有貼心提供優惠方案就送背板的服務。
彭園婚宴會館-三重館
營業時間 11:30-21:00
地址：新北市三重區龍門路6號3、4樓
預約專線:02-8982-1366轉1
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