從網路發家的山木島，近年才正式在陽光美好的台中開出第一家實體店面。
位於西區，離審計新村不遠，角間的位置很好的隔開了人潮的喧鬧，進入店面前旁邊還有一個充滿
綠植的小花園空間，綠意盎然的樣子，讓人想在陽光中來個浪漫午茶的景象。
踏入店內的那一刻像到了一個質感系的咖啡廳空間，色調安排以白及暖木色為主，長長的實木桌面
展示著招牌的品項，後面漂亮的拱形櫃上陳列著花色各異的喜餅盒，右側則是大大的同色系櫃台，
讓空間感很開放寬敞，店內也裝置了許多的鮮花，整體很有生意盎然的感覺。
除了新人喜餅，店內也有伴手禮禮盒販售。
試吃的空間被安排在獨立的空間，共有兩桌，亦即同時至多只會有兩組客人。
試吃空間很溫馨舒適，都採用同色系的桌椅，再搭配鮮花裝飾，試吃的同時心情也非常放鬆。
山木島是我目前試吃過最具特色的一家，有別於主打歐風或日式的風格，山木島為全台第一個以台
灣山林、思想、美學為靈感的品牌，非以口號號召，而是將台灣獨有的記憶及口味融入糕點製作中，
既是於糕點中再現，也是翻玩。
在山木島試吃是個非常有趣的體驗，解說人員會請我們在品嚐前或品嚐後去猜猜糕餅的口味，又或
是詢問我們味道是不是似曾相識，在這一來一往的過程中，不僅是單純的品嚐糕點是否符合需求，
或是是否喜歡味道，更多的是在與解說人員的互動中，在腦海中尋找那個熟悉的台灣記憶，
在發現的驚喜中更期待與周遭的親友分享這份獨特的台灣喜餅！
試吃日建議大家要留點肚子以免吃不下，因為試吃的品項多達21樣，總類很多
留點肚子可以更好的品嚐品項之間的差異以及味道。
試吃分為到店以及宅配到府試吃，門市試吃費用為2人300元，婚期半年內要發餅的新人於預約時出
示婚紗照/婚戒合約書或可證明雙方關係的證明即可申請乙次的優惠價試吃唷(第二次之後則會以原
價做計算)!
宅配試吃則為500另加運費，申請後會宅配一盒雙層禮盒（共21款點心）到府供試吃品嚐。
申請方式為私訊山木島臉書粉絲團預約
試吃的種類分為幾個大項，都為品牌最具特色的招牌，也通常是新人在選擇時最熱門的品項。
因為試吃的種類非常多，就當天非常有記憶點的品項跟大家做分享。
茶詩蛋糕
山木島的招牌茶詩蛋糕，最明顯的特色為他們的罐子，一條條胖胖可口的茶詩蛋糕放在漂亮的莫蘭
迪色系的罐子，質感非常，且各口味都有搭配的顏色罐子。口味共有四款，當天品嚐了茉莉綠茶、
東方美人、鹽漬櫻花及紅玉紅茶搭配南瓜子的品項。很喜歡茉莉綠茶尾韻的茶香及不甜的口感。
東方美人茶與鹽漬櫻花的搭配是最特色的茶詩蛋糕，是鹹甜款的蛋糕，甜份也不高，品嚐時會有
絲絲鹹味從鹽漬櫻花中嚐到，是品嚐時的小驚喜。
台味餅乾
顧名思義為最能代表台灣的味道，從仙草、紅豆艾草、爆米香再到紫蘇梅餅乾，每個味道都能帶我
們吃到那個熟悉的似曾相識。印象最深刻也很喜歡的是紫蘇梅及爆米香口味的，紫蘇梅的酸與餅乾
的微甜，交錯之間就不知不覺吃完了; 爆米香混和芝麻及花生香氣，微微的鹹香鹹香，會想來杯茶搭配著品嚐。
森林酥
也是我非常喜歡的一款招牌，口味有五種，可試吃兩款。森林酥口感就像千層酥，很特別的是五種
口味都是以原味搭配指定味道搭配製成，正反面的味道各有千秋。結合黑糖與台灣艾草的口味最讓
我驚艷，沒有茶卻有茶香在其中，在想應該是艾草清爽的味道，森林感十足！黑糖的味道濃厚，與
千層酥的奶香交織讓層次非常豐富。
台灣飲料磅蛋糕
顧名思義就是將我們日常的手搖飲融入磅蛋糕，讓我們「吃」飲料。從小時候去辦桌都要喝的紅心
芭樂、手搖飲必點的百香椰果綠再到台灣文化代表珍珠奶茶，在磅蛋糕裡都吃的到。
個人最愛就是真的吃得到珍珠奶茶磅蛋糕，像粉粿口感的珍珠，濃濃的黑糖香氣，很適合介
紹給在台的外國朋友細細品嚐。
馬林糖
山木島的馬林糖大概打破了我對馬林糖的甜又沒味道的偏見。相信大家跟我一樣對馬林糖的印象都
是偏硬的口感但沒什麼其他的味道，但山木島的是洛神口味的以外，口感非常特別的是入口即化的
，看似堅硬的外殼，卻是一個入口即化，而且洛神的酸味明顯，解膩之外還充滿驚喜。而且與一般
小顆不同，他們家的是一大顆且形狀是一朵盛開的玫瑰，顯得大器、美麗。
花瓣棒棒糖
踏進門市，其實一眼就會看到這款非常美麗的棒棒糖，裏頭的花瓣是可以食用的有機花瓣，且會依
照季節的不同而有不同的花種，且是手工一片片壓上的，等於是每隻都是獨一無二的存在。甜度的
來源來自海藻糖，所以甜份為一般的一半，也不用擔心孩子過度攝取。
酸柑茶餅乾
身為客家人的我就一定不會錯過這款餅乾，因為這不只是一個來自小時候的記憶，還是一個客家文
化的表徵，用來介紹給友人們再有意義不過。酸柑就是那個大家印象中黑黑大大的橘子沒錯，用來
泡茶可以有保健之效。酸柑餅乾也是直接放入酸柑果肉，不只有茶香更有柑橘香氣非常特別。
咖哩起司薄片
這款鹹甜涮嘴代表我很喜歡! 酥酥脆脆的口感，搭配濃香的起司香氣，還有咖哩的鹹香味，一口一口
會停不下來。
山木島提供全客製模式，從盒型到外頭的綁繩、緞帶及內層的糕點組成，都可依新人喜好自行決定！
試吃環節後，人員會一一介紹盒形及其搭配的售價等等，專案也都是公開透明且固定的。新人
可以在完整的試吃之後，於現場討論或是將細節帶回家與家人們討論再決定
體驗過程中完全不會有壓迫感，非常舒服到位的服務。
店員介紹盒型時，有提到一個關於外盒設計的故事，聽到後不禁覺得不愧是把每個細節都做到最細
緻的品牌。外盒的綁繩從盒子的中央往下拉伸出一座山的形狀，既是品牌的名稱象徵，也是新人即
將成家的代表。
山木島的經典款喜餅，有單層和雙層兩種盒型，單層禮盒價位落在
NTD.500～550，可以選擇以綁繩或是加價緞帶的方式包裝。
雙層禮盒價位則落在NTD. 780～980，依所選的品項而定。單層和雙層禮盒基本都是
質感米色，達到消費門檻後，可以升級成優雅紅（單層及雙層禮盒都有）或玫瑰鉑金（雙層禮盒限定）。
除了經典款，山木島還有幾款特殊禮盒—彩繪款山木繁花及山木富貴禮盒(這兩款
是我的最愛)、長型禮盒、中西雙層禮盒和大餅禮盒(共有13種口味)等，也有中西式搭配的選項可以選購。
類型非常多，留給新人的搭配空間也非常大，想知道更多資訊
不妨私訊山木島粉絲諮詢或是預約試吃唷~
Shānmù 山木島
台中市西區昇平街49號
✏️試吃預約 FB粉絲團私訊預約即可唷
⏰11:00-19:00
☎️04 2301 7961
