森果香是台中知名的手工喜餅店。來自日本手工製作的洋菓子，使用絕對天然的食材，口味的選擇非常多，每一款都很喜歡。也有多種蛋糕類可以選擇，一盒喜餅也能客製化，美味貼心推薦給你們～
本文同步刊載於《瑄瑄 ＆ G先生 美食夫妻的100次旅行》
推薦重點搶先看
1.念念不忘的天然美味 平常也想吃
2.手工精心製作 數量有限
3. 客製化禮盒-一盒也可以
念念不忘的天然美味 平常也想吃
吃甜點會讓人感到愉悅，吃喜餅則令人感到幸福甜蜜，
那好吃的喜餅既讓人感到愉悅又感到幸福甜蜜，
平常也好想吃～
哪個朋友趕快結婚去XD
森果香總共有34款燒菓子，口味上選擇非常多。
這次在門市品鑑一共試吃了10款商品，每一款都感受到手作的溫度，造型也很可愛，非常喜歡。
門市品鑑 $150/2人 （也有提供宅配品鑑試吃）
深煎蕎麥茶搭配甜點一起試吃享用，蕎麥茶的茶包也是可以選入喜餅組合裡。
【迷你富士蜂蜜玫瑰】
這款也是我非常喜歡的一款蛋糕。外觀是可愛的富士山造型蛋糕，粉嫩甜蜜的色彩，上層是黃色蜂蜜，下層是粉色玫瑰，中間有一層蘭姆酒漬的蔓越莓乾。入口先是濃郁的蜂蜜味緩緩散開，再與玫瑰、蔓越莓的味道融合，味道非常協調。蛋糕綿密扎實帶有蔓越莓乾的渣渣感，豐饒甜美在齒頰之間，讓人無法不愛上。整體甜度適中。（還有香蕉巧可口味）
【阿爾薩斯蝴蝶餅】
外觀的蝴蝶造型是師傅純手工擠出來的，不僅耗時又需要技巧才能擠出一隻隻美麗的蝴蝶。表面鋪上堅果碎粒，入口堅果與奶油香氣交疊，口感酥脆扎實，越吃越順口。
【蜜柚杏仁塔】
淡淡清爽的柚子香氣，來自內餡添加的蜜漬柚子絲，上層鬆軟的蛋糕表層裹著薄薄的糖霜，再以檸檬粒點綴，搭配下層酥脆塔餅，味道具有層次，口感也十分豐富。
【虎紋甘納許】
巧克力口味中最熱賣的一款，也是我最喜歡的，吃過後念念不忘。外層蛋糕表皮烤的微酥包裹著巧克力豆，中心是濃郁的73%巧克力。吃一口保證你一定會愛上它。
還有隱藏吃法，放進微波加熱10秒鐘，外層的蛋糕會更鬆軟，重點是中心的巧克力溶化後緩緩流下來，又是不同的美好滋味。
【抹茶栗子金磚】
選用宇治有機抹茶，蛋糕濕潤鬆軟，抹茶味道剛剛好不會太濃郁，對於害怕抹茶的我來說，也覺得是還不錯吃的抹茶蛋糕。中間包覆的栗子內餡，和抹茶味道非常搭。（還有無花果口味）
【焦糖卡貝茲】
烘焙後的酥脆表面，裹上焦糖，再灑上滿滿的杏仁碎粒。濃厚的焦糖香氣，讓人陶醉在甜蜜幸福的滋味中，忍不住一口接著一口。這款也是小朋友的最愛～
【紅茶夏威夷豆塔】
入口充滿濃郁的伯爵紅茶香味，搭配著香脆夏威夷豆與塔皮中間的杏仁奶油，三者完美結合富有層次感，這時候就是要配上一杯咖啡一起享用。
【花生達克瓦茲】
愛心形狀表面裹著一層砂糖，是一塊沒有海綿體的蛋糕甜點，咬下去表皮微酥，內層澎鬆，口感十分特別，不會有油膩的感覺，與濃厚的花生奶油醬內餡在嘴裡散開，喜歡花生醬的朋友不要錯過這款。（還有覆盆子口味）
【草莓泡泡】
粉紅愛心造型十分可愛夢幻，使用大量蛋白製作，入口後很快就會融化，酸酸甜甜的滋味就像談戀愛。
【覆盆子麗緻塔】
這款是以肉桂為主體搭配覆盆子果醬的酸度，肉桂味道雖然很重，但覆盆子酸度有點提的作用。口感很特別會黏牙。喜歡肉桂的朋友可以嘗試看看。中間的深紅色是天然的覆盆子果醬，完全沒有使用色素。
手工精心製作 數量有限
現代人越來越注重健康，享受甜點的同時也要追求天然、低負擔。
在品鑑的過程中，深深感受到森果香對用料的堅持，手工製作、天然食材、不甜不油膩，最重要的是又兼具好吃，讓我非常驚艷。
品鑑的時候，有好幾位都會時尚女性來外帶，果然好口碑。
百分百純手工製作的餅乾，但也因為是純手工自製不委外代工，所以數量有限，訂單要提早預訂，否則師傅趕工不出來。
►不添加人工香料、人造奶油，堅持低糖少油，使用法國奶油，美味的同時還要兼具健康理念。
►不添加人工色素，所以森果香的糕點顏色不會有很繽紛的色彩，淡淡的淺膚色，減少身體的負擔。
►不添加防腐劑，使用-40°C急速冷凍，鎖住製作完成當下的美好味道及口感。
常溫保存即可。蛋糕類保存7天、餅乾類保存14天，冷藏可再多放7天。
※明年3月預計會更新部分產品包裝袋
客製化禮盒-一盒也可以
森果香的喜餅禮盒，一盒就可以客製化，不用被公版禮盒制定內容物口味所限制，我覺得對新人來說超級貼心。
可以依照自己的預算決定盒內數量，又可以自由搭配喜歡的餅乾口味，
每款禮盒裡面的格版都可以彈性更換，還可增加彩色紙絲，不怕餅乾數量擺不夠滿導致搖晃鬆動。
再挑選喜愛的禮盒款式，配上緞帶和小卡，就能搭配出專屬於你的喜餅禮盒了。
5色緞帶及5款公版婚禮小卡可挑選
►滿20000元 （公版婚禮小卡)
►滿40000元（客製新人名字婚禮小卡）
全新款椿花禮盒
全新上市的椿花禮盒，跟森果森其他款禮盒走較不一樣的風格，
日系優雅風格，花朵的典雅又保有時尚流線設計，以紅色做為主色的禮盒，選用霧面材質，
設計以一片片的椿花幾何圓形花瓣線條堆疊，花瓣的中心有花蕊點綴，兩旁是對稱的樹葉形狀襯托，
花瓣線條和logo加上燙金後質感更是加分。
紅色的禮盒絕對是長輩也會喜歡的喜氣顏色，是款年輕人和長輩都會喜歡的設計。
有正方形和長方形兩種大小，抽屜盒的設計，搭配古銅色提袋。
比起長方形的禮盒我個人更偏好正方形的禮盒，小巧精緻可愛。
其他款式的禮盒設計走典雅簡約風格，
總共有11款禮盒款式，包含長方形、正方形、圓形，
淡淡素雅的色系，給人一種小清新的甜蜜氛圍，很適合喜歡低調風格的新人，
不喜歡太鋪張高調，選擇這系列的禮盒就對了。
送禮盒就是送出你的個性，
你希望朋友收到喜餅是什麼感受呢？
我希望朋友打開禮盒的時候會想到我，一股清新微甜的氣息，
讓收到的人感受到微微甜甜的幸福感。
環境介紹
外觀是日系木頭裝潢，走進店裡是充滿溫暖的粉嫩色系，搭配浪漫的乾燥花裝飾，明亮寬敞空間，讓人感到溫馨舒服。
店內角落有許多小擺設、特殊燈具都感受到店家的別出心裁。
除了喜餅還有彌月禮盒，也有提供下午茶空間。
優惠活動
店員除了親切仔細介紹餅乾口味、禮盒款式，也會給新人喜餅搭配的建議。
優惠方案如下：
另外來門市試吃當日下訂還有額外的優惠～
整體評價
從店員親切詳細的解說中，就能感受到森果香對產品健康的堅持，從天然食材的選用到百分百純手工製作，品質嚴格把關。
這次品鑑試吃的糕點都不會太甜和油膩，保有天然的同時口味也好吃。
希望每個收到喜餅的親朋好友都能吃得健康，才能更安心的把這份心意送出去。
喜餅試吃團
邀請WeddingDay喜餅試吃團成員分享試吃心得
（pic/莉芙）
Q1.這次收到森果香的喜餅哪一款最喜歡？為什麼？
莉芙：其實每個都好喜歡選擇不出來，他們家的喜餅都很好吃，每款都不會太甜太膩，有兩款我念念不忘的餅乾，其中一個是唐寧秋葉派，他本身有點像千層派餅感的口感，很酥脆以外在口中也會逐漸融化，加上我本身對於茶做的甜點無法抗拒，唐寧茶的茶香充斥於口中，非常好吃！我一個人可以吃一盒這款餅乾。另外一款是草莓泡泡，其實有很多間喜餅做像這樣的蛋白糖霜，但森果香是我吃過最好吃，入口即化以外也不會太甜，還保有莓果的些微酸感，吃下去有戀愛的滋味。
店主：森林，我自己本身喜歡帶有苦味的黑巧克力口感，常見的喜餅巧克力蛋糕容易是偏甜口感，我自己沒那麼愛吃，不過淡淡苦味加上酒漬櫻桃乾與覆盆子的三甜，讓人不只想吃一塊。
Jennifer：我最喜歡「蜜柚杏仁塔」，雖然名稱是塔，但吃起來的口感溫潤。像是綿密的蛋糕一樣。吃得到柚子絲的香氣，不會太甜，很清爽。
（pic/莉芙）
Q2.收到森果香椿花禮盒的第一印象？適合什麼風格的新人？
莉芙：很美～第一眼的想法真的是這個，其實很多人都會想要選擇紅色的喜餅，尤其是長輩，但很多紅色的喜餅設計都有點俗氣，不過森果香的椿花禮盒有點文青的設計感，他以不同深淺的紅色做色塊的拼接，一塊塊拼成椿花的感覺，再以燙金的線條去做點綴，而且仔細摸每塊的拼接還選用不同的材質，不同的觸感，整體質感非常好，相信長輩跟新人都會很喜歡！
店主：森果香的禮盒設計我認為是活潑中仍有優雅的設計感，有著濃厚的清新日式風格，我覺得很適合喜歡簡約設計感的新人。
Jennifer：椿花禮盒設計精緻又日系，紅色也符合婚禮和儀式的喜慶氛圍。喜歡日本元素的新人、或日系風格的婚禮都很適合這款喜餅。
（pic/店主）
Q3.成分天然與否是大家選擇喜餅的重點嗎？
莉芙：現在的人越來越注重食安的問題，尤其是甜點，因為含有許多糖分以及奶油組成，所以很多人越來越不出餅乾甜點，但如果是一款成分天然，含糖量也沒有那麼高的糕點，相信大家接受度一定都會提高，而且吃得健康相信也是許多新人的參考考量之一。
店主：成分天然我認為已經是所有新人都很在意的重點，在這樣重要的喜宴日子里，新人準備的心意禮物除了要讓大家喜歡之外，還要顧及到親友的健康，天然成分不只安心也對身體有益。
Jennifer：是的！身為新人總希望能盡量的給予賓客最好的，外型美麗之餘也希望餅乾糕點是健康天然的，送禮既周全也安心。
（pic/Jennifer）
Q4.客製化禮盒有哪些選項會讓人覺得特別貼心？
莉芙：可以依造自己的預算考量去做選擇，有多達11種盒型及數量供新人參考，其中我最喜歡的是可以自己任選糕點，有許多家喜餅的糕點都是搭配好的，或是只能分區域選擇，森果香可以依照自己的喜好，甚至連緞帶都可以自己挑選，搭配出屬於我的獨一無二喜餅。
店主：客製化禮盒對新人來說真的太方便，可以依照預算決定想要的禮盒，也能根據婚宴風格搭配適合的喜餅外包裝，客製化服務真的對新人來說很貼心。
Jennifer：客製化禮盒最棒的地方是所有的選擇完全自由，從外盒、包裝到餅乾糕點都可以隨心搭配。除了讓外盒能符合婚禮主題色系之外，透過挑選搭配組合餅乾蛋糕，更符合每一組新人對喜餅的獨特要求。
✔️整體評分
包裝 ★★★★☆
口味 ★★★★★
喜餅選擇款式數 ★★★★★
服務 ★★★★★
本文同步刊載於《瑄瑄 ＆ G先生 美食夫妻的100次旅行》
【森果香 moricaca】
地址：台中市南屯區大墩十一街642號（河南路全家旁)
電話：04-2255-5766
營業時間：11:30-20:00
官網：moricaca 森果香
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