1、婚禮形式
糖廠的場地分成內外,我們還是有一個70人的中午家宴,兩個小時內很快結束(只有二進,只有交換誓詞、戒指、敬酒、看兩支影片,沒有其他致詞跟儀式)下午在戶外區進行園遊會。
我們總是在很開心的時候想到「如果誰也能在就好了」而有點傷悲傷,所以致詞時有說,我們找了戶外場地,希望頭上靈氣充滿,希望離開的人也與我們同在;沒有長官致詞;沒有拜別儀式;沒有排桌席;可以帶狗來;也希望大家不是只有送客的時候可以跟我們拍照、而是我們一直在會場裡晃來晃去跟大家拍照,只有一個小時時間上台——這些都是希望把很多傳統色彩降低。我們整個過程中是收穫不少,不過辦不辦婚禮是滿個人的選擇,就跟喜不喜歡花錢去旅遊一樣的感覺,所以寫下來也不是鼓勵大家辦,謹慎理財信用至上,寫下來純粹是希望趁記憶還鮮明,好好介紹很不錯的廠商,作為感謝。
2、場地簡介
台中帝國製糖廠是1935年所建,台中東區近期因它旁邊的lalaport開幕後非常熱鬧。我們選擇作為家宴場地的室內餐廳區「冶糖」,平時有下午茶也有正餐,尾牙春酒也都有做(室內最多大概80人,去年一桌才七千到一萬)。因為糖廠不是做傳統婚宴的,菜色比較小清新,但他們這次為了我們嘗試客製了我爸媽要的質感,提供主視覺後也獲得客製化的綠茶瓶子很可愛,還幫我們找到非常棒的冰淇淋廠商crazigelto(台中豐仁冰第三代開的,做婚宴跟各種市集跟活動)。是非常用心在做客製婚宴的廠商。
我們辦婚禮園遊會的「戶外露臺區」,平時週末也時常有市集。不過我們的婚宴是他們第一次辦這麼大型的婚宴,婚顧跟廠商去場勘丈量很多次,也要確保電力都夠用,希望辦完這次建模後,企劃組的對口可以比較不辛苦。
3、會比較貴嗎?
以當天出現大概家宴80人+園遊會350人左右,傳統婚宴會館大概要開到40桌,如果用這個桌數的桌錢來想,我們其實花了差不多的錢,只是拆成「糖廠包場場地費」+「糖廠家宴(80人餐食+客製飲料)」+另外找「冒煙的喬外燴(200人份)」+「設備費用」+「花藝費用(我們為了美感找了後院花藝,用真花就會比較貴,但大家現場應該有感受到真花的那種震撼)」。其實花的錢差不多啦。
4、會比較忙嗎?
承上,雖沒有比較花錢,但不用傳統的模板辦,就是有額外的溝通成本。因為廠商都是分別找的,所以忙碌的新人必須有給力的婚顧,以及最重要的是,要新人自己很樂於進行這些規劃的討論。我們想法很多,但時間有限,除了一定需要我們出現的(例如拍婚紗、訪談影片無法假手婚顧)我們基本上只有婚禮前一週有請一兩天假(但中間也都還是一邊在回工作訊息)。
本次遇到颱風差點攪局有讓這個遊戲難度增加,不然其實婚禮前一週我是覺得「哇都差不多準備好了呢」(哈哈哈哈哈真的是不要亂僥倖)不過省去排桌位、橋桌位的行政成本(尤其愈靠近婚宴是愈忙的,但賓客的出席無法假手他人也只能在非常靠近婚宴時才會各種狀況要調整),一加一減是還算划算。
5、誰來統一整體的主視覺風格?
我們喜帖主視覺是找了我大學同學的喜帖設計師,設計完之後,把兩個主要的檔案提供給糖廠的對口以及花藝的廠商,他們就會處理現場的告示。其他很多園遊會的製作物,包含工作人員名牌、攤位告示牌、舞臺上同步顯示的歌詞,都是提供文字給婚顧,婚顧就把他們變出來了。
6、園遊會攤位如何形成?
糖廠自己也有做簡單下午茶,但他們沒做過300人這麼多,所以是選擇另外找外燴。外燴廠商非常專業,我們幾乎沒什麼溝通成本,就是給他人數,他們去規劃菜色,大家最後也都說很好吃。預估300人,婚顧建議因為是下午茶時段,不用訂到300人份,所以我們訂了200人。糖廠這個場地有趣的地方是,當天真的很多路人進來白吃白喝(我們是覺得很好笑而已啦,本來糖廠就有建議我們要出入口管制、喜帖進場,但我不想讓我朋友們當工作人員那麼忙,路人有演技進來一起裝親友就進來吧...)
除了外燴以外還想要什麼攤位,都是隨喜,我們是邊準備邊想——吃到同學婚禮上的糖葫蘆,喜歡所以就邀請來;有賓客想要棉花糖、夾娃娃機,我們就請婚顧去找;本來有賓客想要地瓜球,婚顧問了好多廠商都不做婚禮所以最後放棄;新娘自己很喜歡的廠商(三更小尾巴、點亮咖啡、呦呦好食)數量不用訂到夠隨喜訂,找個環節送;婚禮前兩週又臨時加上氣球攤位。
最受好評的好像還是拍貼機,兩萬塊花下去,新人基本上只需要提供婚紗照跟選好想要的模板,十分值得(我們沒有選擇拍拍印,因為覺得繽紛樂拍的三連拍更可愛,不過我們就沒有特別印製婚紗小卡,畢竟單純讓大家拿走我們的唯美婚紗照我們也是小尷尬,而且看到很多婚宴印了之後剩下很多......)
7、三個小時的園遊會,第一個小時、第三個小時我們都在台下,盡可能跟大家拍到照(但人實在太多,其實也還是有人沒有拍到),同時間主持人是介紹各個攤位的巧思,然後也有請DJ播放大家可以一起哼唱的華語流行金曲。第二個小時有上台,先大合照、致詞、同學唱歌、玩kahoot、以及兩支影片。大螢幕影片在愈晚播放效果愈好,不然11月台中的太陽太大了。
8、其實如果不是氣候異常,糖廠的對口對於11月的台中很有信心,本來是覺得完全不需要考慮雨備(但當颱風真的出現,颱風前一天廠商跟婚顧也是重新去丈量,本來有打算把整個遮雨棚架起來,仍如期舉行,只是就會遮住金沙百貨的view)
要注意11月的台中大概五點半以前太陽會下山,所以記得把握五點半以前大合照,但選擇四點到七點舉行很不錯,照片可以有從白天到傍晚彩霞到夜晚的,都很漂亮。傍晚之後天氣也涼涼的。辦起來大家都很舒服,總之很推薦戶外婚禮可以選這邊!
上述提到的廠商列表(皆有附超連結)
場地 台中帝國製糖廠
婚顧 Ellyn
花藝 後院花藝工作室
主視覺 yth.studio
外燴 冒煙的喬
設備 作好活動
拍貼機 繽紛樂拍
糖葫蘆 賈藤-幸福糖葫蘆
家宴冰淇淋 crazigelato
Kahoot禮物 呦呦好食
DJ 陳涵