我們是四月開始找餐廳的,因為時間剩不到半年且訂結儀式有看日子了,宴客就以11、12月餐廳可提供的場地時間以及御用攝影師空檔作為考量,新娘對場地的期待是希望有特別的機關,比如紅毯會升起來、互動式螢幕、空中纜車等等,此外吃過幾場中南部婚禮,覺得要幫遠道而來的賓客著想也希望菜色是美味的,及驅車前來的賓客交通便利性。
一開始在網路上尋找場地,從奢華到平價,Windows browsing一開始是屬意世貿33、新莊或大直典華、彭園之類,翡麗詩莊園則兼具證婚與宴客,可惜價位超乎預算。實際場勘則有三家,分別是晶宴民生館、新莊翰品、徐州路二號。
第一次先由老公單獨去晶宴民生館,老公傳來場地照、價目表、好禮方案,以及說著訂席人員芊佑LaLa態度誠懇、仔細介紹,讓首次造訪留下非常好的印象,但因為僅場勘一家且希望我也能到現場看看,因此未當下訂約,但老公已經非常滿意,第二次北上的周末我們一連去了前述三家,新莊翰品的價位十分優惠,並含住房,只是考量大門及動向比較狹窄,排序第二,徐州路二號聽說菜色十分好吃,最合適的一樓落地窗場地今年無空檔,而且當天服務也較不周到,因此以晶宴民生館作為優先考量。
民生館有兩個廳別,1樓點劇場與B2圓環劇場,該棟商辦本就設計四面透光,視野十分寬闊舒服,1樓點劇場雙面落地窗,戶外還有一證婚場地,並且可以擁有廳外的公共空間,可以讓待不住的孩子到外透透氣轉換心情,當時未選擇原因是點劇場至多只能容納29桌,自然光可能會影響攝影師拍照。B2圓環劇場挑高天花板,三廳全開可以到50桌,化妝室與新娘房(很大間)也都位在B2,最吸引的是雙層舞台能夠呈現三種登場方式,包含紅毯進場、下背板出場、剪影,當時雖然還沒有規畫婚禮橋段,但總覺得舞台可以增加婚禮的豐富度,好禮五選一方案選擇香檳時刻背板,餐點選擇典雅宴席+10%方案,晶宴的價格公開透明,低消價格也合理,地下室有足夠的停車位(因為非餐廳所經營的停車場所以需要付費),菜色部分詢問會前來參加的賓客意見,在簽約前改了2-3道菜色,因為在中部籌備婚禮的關係,婚禮前都沒有前往餐廳試菜。
大約在一個月前會有婚禮規畫師接洽,首先會詢問有無主題婚禮的計畫,聽說晶宴在業界是以玩婚主義著名,當時我們已經確定主題是LaLaLand,若加入主題婚禮元素會在菜色、服務人員、會場布置方面強調,價位大約兩萬元,因為預算考量我們未選擇,服務人員一樣用心和我們討論溝通婚禮流程,並給予類主題婚禮的建議,比如菜卡可以特別印製,婚禮企劃Eva也正式接手,首次訪談應該要準備的新人介紹表來不及趕出,Eva體諒我們繁忙當天以訪談方式記錄,微笑傾聽著我們無聊又尷尬的愛情故事>
婚禮前一天正式彩排,先口頭RE流程,不盡責新人流程、音樂、稿件、桌次圖都未定稿,很佩服也很謝謝昹欣及Eva直到婚禮前一晚還幫我們調整音樂、填補流程空缺!
當天的一切則是美好的出乎我們意料
1.場地布置:紫色桌巾與鮮花水晶燈呈現精緻宮廷風、拍照空間也比我想像的還要寬,背板上的客製化姓名我們選擇中文,希望賓客收到照片後能夠記得新人是誰XD、泡泡機小朋友很喜歡。
2.服務人員:婚禮小幫手郁芯笑瞇瞇地整場婚禮陪在我身邊(僅次於新秘與新郎),Eva也在會場機動,昹欣則是充滿熱忱,對於我們每個橋段都彷彿走過我們的回憶,熱情且身歷其境的介紹,尤其是新郎的兄弟情,場面氣氛需拿捏精準,要讓台上的人員盡興又不能失控。
3.菜色:因為沒時間試菜加上婚禮前焦慮趕工,當天也只吃了一口干貝跟黃椒,對餐點其實沒有太多想法,沒想到好多位賓客主動表示菜色美味!能夠滿足中部親友的胃真的是我期待以外的事,突然有點後悔自己沒打包了呵呵
對於晶宴的硬體與軟體服務,我們給了95分,相信也讓與會賓客留下很好的印象!也將捧花禮留給有機會在台北宴客的朋友們,希望未來能讓晶宴為她們服務!