✔沒想到不專業試吃文第二篇來的如此有效率👏，有興趣第一篇台南甜點名店蘇格蕾試吃心得點這裡。
➤不專業試吃文，口味與美感都很主觀，真心強烈建議要試吃還要看禮盒本尊，大錢都要花了，這點試吃費當然不用省啊，試了才知道是不是你心目中理想的喜餅。
一見鍾情的手工喜餅，看了文宣、官網，真的好喜歡，無論是包裝設計、餅乾外型與口味，連普通的棒棒糖都這麼美，甚至是山木島的品牌價值與三木計畫，完全能感受到創辦人的用心，想傳達的理念，很努力的行銷台灣(廣告打很大)。
馬上私訊粉專預約試吃時間，山木島目前沒有門市只有工廠，所以品嘗地點在三義桐花村餐廳(薰衣草森林旗下餐廳)，採預約制，22個全品項試吃。
在試吃之前當然要先爬文做功課，免得自己期望太大會很受傷，搜尋發現評價竟然非常兩極，屏除一些好看圖文的推薦文(嘿嘿聰明的就懂)，山木島的口味評論真的很極端，覺得很有趣，讓我更好奇了。
當天我們直接從台南一路向北到苗栗，接待我們的是老闆蔡先生(就是上電視的那位)，一開始直接介紹各款禮盒本尊，不知道是現場擺放比較凌亂的關係還是我過於期待，看到本尊有些小失落，商品照真的太強大，現場禮盒確實沒有這麼有質感(有可能被摸過很多次的關係)，尤其紅色屬於很強烈的鮮紅色(存在感很強的烈紅色，個人覺得不耐看)，比較之下米色禮盒確實相對有質感，曖曖內含光那種美，搭配膚金色緞帶，真的是美翻了❤除了玫瑰金禮盒外，其他都是霧面，玫瑰金本尊也是照片比較美(形象照是哪間拍的，太厲害了吧) 本尊偏橘金色，但形象照偏粉金色，且上面有細細的格紋，by the way小盒的金色禮盒好可愛喔❤(我迷你控) 而且沒有細格紋，雙層禮盒提起來很有份量，走路有風那種，單層禮盒就屬於簡約時尚款，另外禮盒加緞帶要加價30元。
山木島分中式大餅與西式喜餅，我們鎖定西式的部分，試吃一樣又出現英式下午茶三層架(我竟然沒有拍!!好啦可以證明我不是專業寫手哈哈哈)，蔡先生很年輕是第二代接班，兄弟倆哥哥是主廚、他則負責視覺設計行銷總監，很開心台灣有這樣識別度高且很有設計感的伴手禮品牌，每次去日本都覺得能代表日本的伴手禮好多，但台灣好像只有鳳梨酥、茶葉，這些比較傳統的伴手禮，山木島的出現真的為台灣的伴手禮出現了一道曙光啊(認真拍拍手好棒👍)
好的，讓我們跳回來，山木島的餅乾外觀真的很美，看了很賞心悅目，BUT事情不是這麼簡單，味道真的很主觀(再次強調)，一入口森林酥，嗯~真的很普通欸，很像全聯就買的到的口感，腦海中突然出現，爬文的那些兩極評論(跟另一半眼神對看)終於輪到我最期待的茶詩蛋糕，我是茶控，任何有關伯爵茶餅、紅茶蛋糕，我都超級喜歡，嗯~我又再度墜落谷底，怎麼會這樣啦！真的是大失所望，完全沒有驚喜感，茶香也普通不明顯，整體偏濕潤，滿膩口的，BUT不會覺得不好吃喔，而是覺得"普通"，像是家裡附近麵包店販售的商品，其中唯獨「台味餅乾系列」-紫蘇梅餅乾與仙草餅乾是讓我們覺得好吃有驚喜感與記憶點，其他品項都讓我們覺得很平凡無奇，完全跟包裝呈現很大落差，可能預算都拿去設計包裝與行銷了，我們真的覺得很可惜。
喜餅的本身還是餅乾、蛋糕要好吃為基礎，我與另一半一致認為山木島的包裝與內容物完全不在同一水平上，而且是有段差距的(傷心難過的我，還一見鍾情的我)，還沒試吃之前，我甚至說「這就是我的喜餅了！」(好天真的我💔) 真的好險有試吃！強烈建議一定要試吃啊(堅定的眼神)不過山木島，作為送禮的伴手禮，我們一致覺得非常合適，過年過節送山木島，真的有質感很體面，想想中秋節收到山木島有多開心，但回到"喜餅"本身，力度卻不到位，漂亮的禮盒內，但裡面放的是全聯買的到的餅乾口感與家裡附近麵包店生產的蛋糕，不過作為一個新創的品牌，有這樣的發想確實令人覺得驚喜且話題性十足，也希望能夠再多多改良會越來越好。
山木島就這樣從我的喜餅候選名單，令人意外的淘汰了💔💔💔
後記：與蔡先生聊了很多關於第二代接班的甘苦談還有奧客驚魂記😂，山木島之後可能會在台中開門市唷！令人期待呢
不專業試吃文會以龜速慢慢分享哈哈哈，謝謝收看啊~(鞠躬) ❤
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⭐婚禮日誌同步更新中Hello! My Wedding Diary
✍試吃日期：2019年9月13日
✍試吃費用：300元/兩位
✍試吃內容：22全品項
✍試吃地點：桐花村－苗栗縣三義鄉水美114號
